Newfoundland

Yenifoundland — Kanada'nın en doğudaki eyaleti, İrlanda'ya Vancouver'dan daha yakın — Kuzey Amerika kıtasının Atlantik ile buluştuğu, Yeni Dünya'nın en belirgin kültürlerinden birini şekillendiren bir güç ve güzellikte bir yerdir. Adanın 9,656 kilometrelik kıyısı — Amerika Birleşik Devletleri'nin tüm Atlantik kıyısından daha uzun — fiyortlar, burunlar, deniz kuleleri ve beş yüzyıllık morina, fetih ve karakteri öğreten türden bir hava koşuluna dayanmış balıkçı köyleriyle doludur.

Adanın kültürel kimliği, denizden ve onu beş yüz yıl boyunca ayakta tutan morina balıkçılığından ayrılmaz. John Cabot'un 1497'de Bonavista'ya inişi, Avrupa balıkçılarına Grand Banks'i açtı ve yüzyıllar boyunca Newfoundland'ın ekonomisi, kıtasal raf üzerinde hayal edilemeyecek kadar büyük sayılarda toplanan morina balıkları etrafında döndü. 1992'de balıkçılığı kapatan moratoryum, toplulukları yok etti ve bir yaşam tarzının sonunu getirdi, ancak kültürel miras, kıyıyı süsleyen küçük liman köylerinde, İrlanda, Batı Ülke ve deniz etkileriyle zenginleşmiş kendine özgü Newfoundland İngilizcesinde ve müzikte — Newfoundland'ı Kuzey Amerika'nın en müzikal olarak canlı yerlerinden biri yapan keman ezgileri, deniz şarkıları ve akordeon eşliğinde düzenlenen mutfak partilerinde yaşamaya devam ediyor.

Newfoundland mutfağı, doyurucu, denizle iç içe ve tamamen kendine özgüdür. Jiggs' dinner — tuzlu sığır eti, lahana, şalgam, patates, havuç ve bezelye pudingi ile kaynatılan bir yemek — bu enlemlerde konfor gıdasını tanımlayan Pazar klasiğidir. Fish and brewis — tuzlu morina balığı, yeniden nemlendirilip sert ekmek ve scrunchions (kızartılmış tuzlu domuz eti) ile servis edilen bir lezzet — günümüzü doğrudan morina balıkçılığının altın çağına bağlar. Toutons — pekmez ile servis edilen kızartılmış hamur — Newfoundland sabahının talep ettiği kahvaltıdır. Adanın boreal ormanlarında avlanan geyik, restoranlarda ve evlerde biftek, güveç ve hamburger olarak karşımıza çıkar. Meyve sezonu — keklikberry, bakeapple ve yaban mersini — geç yazı toplama, koruma ve turta yapma çılgınlığına dönüştürür.

Adanın doğal manzaraları, saygı gerektiren bir ölçeğe sahiptir. Batı kıyısında yer alan UNESCO Dünya Mirası Listesi'ndeki Gros Morne Ulusal Parkı, dünyanın en önemli jeolojik alanlarından birinde, yerin manto kayasını sergilemektedir — Peridotit ile oluşan, normalde yerin kabuğunun derinliklerinde bulunan pas rengi bir plato olan Tablelands, fiyortların ve ormanların üzerinde, uzaydan fırlamış bir güzellikte yükselmektedir. Doğu kıyısı, Grönland'ın buzullarından kopan buzdağlarının güneydeki burunların yanından süzüldüğü buzdağı sezonunu (Mayıs-Haziran) sunmaktadır — "Buzdağı Koridoru", kıyıdan ve tekne turlarından gözlemlenebilen manzaralar sunmaktadır. Adanın kuzey ucundaki L'Anse aux Meadows, Kuzey Amerika'daki tek onaylı Viking yerleşimidir ve yaklaşık 1000 yılına tarihlenmektedir.

Yenifoundland, St. John's ve Deer Lake havaalanlarıyla havayolu, North Sydney, Nova Scotia'dan ise feribotla ulaşılabilir. Kruvaziyer gemileri St. John's, Corner Brook ve birkaç daha küçük limana uğramaktadır. Ziyaret sezonu Haziran'dan Ekim'e kadar sürmekte olup, yaz ayları (Temmuz-Ağustos) en sıcak sıcaklıkları sunarken, buzdağı sezonu (Mayıs-Haziran) benzersiz manzaralar sunmaktadır. Sonbahar, dramatik fırtına izleme ve yaprak dökümü sezonunu beraberinde getirir. Yenifoundland, cazibesini hemen açığa çıkaran bir destinasyon değildir — ziyaretçilerden yavaşlamalarını, rüzgarı ve kemanı dinlemelerini ve en anlamlı seyahat deneyimlerinin bazen sis, tuzlu sprey ve her zaman evin en önemli yer olduğunu bilen insanların sıcaklığıyla sarılı olduğunu kabul etmelerini ister.