Pula

Pula'nın Roma amfitiyatrosu — şimdiye kadar inşa edilmiş altıncı en büyük olanı — şehrin sahilini, neredeyse iki bin yılın etkisini azaltmadığı bir otoriteyle hâlâ domine ediyor. M.S. 1. yüzyılda, Roma İmparatoru Vespasianus'un (aynı zamanda Roma'nın Kolezyumu'nu inşa ettiren hükümdar) yönetimi altında tamamlandığında, Pula zaten İstriya yarımadasının güney ucundaki bu korunaklı limana çekilen Roma vatandaşlarından oluşan köklü bir koloniydi. Arena, gladyatör dövüşleri için 20,000 seyirci kapasitesine sahipti; bugün ise yaz konserlerine ve film festivallerine ev sahipliği yapıyor, kireçtaşı kemerleri Adriyatik'in derin mavisi karşısında bal rengi bir parıltıyla parlıyor — eğlencede, orijinal amacına pek de farklı olmayan bir işlev bulmuş bir yapı.

Pula, cazibesini üretmeye hiç ihtiyaç duymamış bir şehrin kendine özgü rahatlığıyla tarihini katman katman sunuyor. Amfitiyatronun altında, Augustus Tapınağı Forum'da yer alıyor; Korint sütunları, o gün oyuldukları kadar keskin. Formosa'nın Aziz Meryem Byzantine Şapeli, altıncı yüzyıla ait ışıltılı mozaikleri korurken, tepe üzerindeki Venedik kalesi — Kastel — şehrin kiremit çatılarının, adalarla dolu koyun ve batı ufkunda parıldayan Brijuni takımadalarının panoramik manzaralarını sunuyor. 1903'te ilk elektrikli geminin inşa edildiği Uljanik'teki Avusturya-Macar tersanesi, bu denizcilik tarihinin palimpsestine bir katman daha ekliyor.

İstriya mutfağı, Pula'nın kapılarını açtığı, Avrupa'nın büyük keşfedilmemiş gastronomik geleneklerinden biridir. Bölgenin beyaz trüfleri, Alba'nınkilerle boy ölçüşecek kadar etkileyicidir; zeytinyağları uluslararası ödülleri düzenli olarak kazanır; ve malvazija ile teran şarapları nihayet hak ettikleri tanınmayı bulmaktadır. Pula'nın konobalarında — geleneksel tavernalarda — bir tabak prsut (hava kurutulmuş jambon) ve İstriya'nın iç kesimlerinden gelen koyun peyniri ile başlayabilir, ardından trüf soslu fuzi makarna veya bir kâse minestra (İstriya sebze güveci) ile devam edebilir ve fritule — rakija ve limon kabuğu ile aromalandırılmış küçük donutlar — ile sonlandırabilirsiniz. Şehrin Çarşısı, çarpıcı demir ve camdan yapılmış Art Nouveau salonunda yer alarak, yerel lezzetlerden oluşan bir piknik hazırlamak için en iyi yerdir.

Pula'nın etrafındaki sular ve adalar, kuzey Adriyatik'in en büyük hazinelerinden biridir. Açık denizde yer alan Brijuni Adaları, eski Yugoslavya Cumhurbaşkanı Tito'nun özel sığınağı olarak hizmet vermiş ve şimdi, bakımlı park alanları, Roma kalıntıları ve dünya liderleri tarafından hediye edilen egzotik hayvanlarla dolu bir milli park oluşturmuştur. Şehre daha yakın olan Pula'nın güneyindeki kayalık kıyı — özellikle Premantura ve Cape Kamenjak çevresi — vahşi yüzme, kayalıklardan atlama ve suyun o kadar berrak olduğu bir yerde şnorkelle dalış imkanı sunar ki, on metre derinlikteki deniz kestanelerini sayabilirsiniz. Gün batımında kıyı boyunca kayak yapmak, uzakta görünen amfi tiyatro ile birlikte, Istriya'nın en unutulmaz deneyimlerinden biridir.

Pula'nın limanı, yolcuların doğrudan şehre yürüyerek ulaşabilmesi için şehir merkezine yakın iskeleler ile kruvaziyer gemileri için iyi bir şekilde donatılmıştır. Amfitiyatro, iskeleye sadece birkaç dakika mesafededir. Pula, Akdeniz iklimine sahip olup, Haziran'dan Eylül'e kadar olan sıcak ve kuru yazları ziyaretler için idealdir — Temmuz ve Ağustos ayları, Pula Film Festivali ve arenada düzenlenen açık hava konserleri ile güneşle dolu günlere kültürel bir zenginlik katmaktadır. Kruvaziyer yolcuları için Pula, dünya standartlarında Roma mirası, olağanüstü yemek ve şarap ile kristal berraklığındaki Adriyatik sularının nadir bir birleşimini sunmaktadır; hepsi, Hırvatistan kıyısındaki daha turistik limanlara kıyasla taze bir otantik his veren kompakt, yürünebilir bir şehirde bulunmaktadır.