Nürnberg

Nürnberg — Almanca'da Nürnberg — Kutsal Roma İmparatorluğu'nun gayri resmi başkenti olarak bilinir; her yeni seçilen imparatorun ilk İmparatorluk Meclisi'ni düzenlemek zorunda olduğu şehir. Orta Çağ'dan Rönesans'a kadar, Avrupa'nın en zengin ve en yenilikçi şehirlerinden biri olmuştur: Albrecht Dürer burada 1471'de doğmuş, ilk cep saati ("Nürnberg Yumurtası") burada yaratılmış ve şehrin zanaatkarları zırhdan bilimsel aletlere kadar her şeyi üretmiştir. Şehrin karanlık yirminci yüzyıl bölümü — Nazi partisi mitinglerinin yapıldığı ve savaş sonrası Nürnberg Davaları'nın gerçekleştiği yer olarak — şehre, cesur bir dürüstlükle yüzleştiği tarihi bir ağırlık katmaktadır.

Eski şehir, kuleler ve bir hendekle tamamlanmış beş kilometrelik Orta Çağ surları içinde yer almakta ve 1945'teki şiddetli bombalamaların ardından titizlikle yeniden inşa edilmiştir. Eski şehrin kuzey ucunda, kumtaşı bir sırtın üzerine kurulmuş olan Kaiserburg (İmparatorluk Kalesi), on birinci yüzyıldan beri silueti domine etmektedir. Merkez pazar alanı Hauptmarkt, süslü Gotik Schöner Brunnen (Güzel Çeşme) ve her gün öğle vakti imparatora saygı duruşunda bulunan seçmenlerin geçit törenini gerçekleştiren mekanik saatiyle ünlü Frauenkirche'ye ev sahipliği yapmaktadır. Sanatçının neredeyse yirmi yıl boyunca yaşayıp çalıştığı Dürer'in evi, artık dönemin tarzında döşenmiş bir müze olarak ziyaretçilerini ağırlamaktadır.

Nürnberg'in mutfak kimliği, beechwood üzerinde ızgara yapılmış ince, küçük domuz sosisleri olan Nürnberger Rostbratwurst etrafında şekilleniyor ve bu lezzet, lahana turşusu ve horseradish ile birlikte bir düzine halinde sunuluyor. Üç sosisin yuvarlak bir ekmek rulosu içinde (Drei im Weggla) sunulması, şehrin vazgeçilmez sokak atıştırmalığıdır. On dörtüncü yüzyıldan beri burada pişirilen baharatlı zencefilli ekmek Lebkuchen, şehrin kimliğine o kadar entegre olmuştur ki, coğrafi koruma işareti taşımaktadır. Şehrin daha doyurucu seçenekleri arasında, çıtır çıtır kabuğu ile birlikte sunulan Schäufele (kızarmış domuz omuzu) ve Fränkische Sauerbraten bulunmaktadır; bunlar yerel Rotbier (kırmızı bira) ile eşlik edilmektedir.

Nazi Partisi Miting Alanı'ndaki Belgelendirme Merkezi, Colosseum'dan esinlenerek inşa edilmiş tamamlanmamış Kongre Salonu'nda yer almakta ve Millî Sosyalizmin yükselişi ve düşüşü üzerine kapsamlı ve düşündürücü bir inceleme sunmaktadır. Nürnberg Davaları'nın yapıldığı Adalet Sarayı'ndaki 600 numaralı duruşma salonu ziyaretçilere açıktır. Daha hafif geziler içinse, şehrin kuzeyindeki Franken İsviçresi bölgesi, şato ile dolu kireçtaşı tepeleri ve mükemmel yürüyüş yolları sunmaktadır.

Nürnberg, birçok Tuna Nehri kruvaziyer rotası için batı son noktasıdır ve nehre Main-Danube Kanalı ile bağlıdır. Nürnberg'e hizmet veren hatlar arasında AmaWaterways, APT Cruising, Avalon Waterways, Emerald Cruises, Holland America Line, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Tauck, Uniworld River Cruises, Viking ve VIVA Cruises bulunmaktadır. Almanya'nın en ünlü Noel pazarı olan Christkindlesmarkt, 1628 yılına kadar uzanan tarihiyle Hauptmarkt'ı sıcak şarap, zencefilli kurabiye ve el yapımı süslemelerle dolu bir kış masalına dönüştürmektedir. Ancak yaz ayları, kanal ve nehir kruvaziyeri için en iyi hava koşullarını sunmaktadır.