Brindisi

Appian Yolu'nun Adriyatik ile buluştuğu yerde, Brindisi iki bin yıldan fazla bir süredir gezginleri ağırlıyor — Roma sütunlarının hala limanı gözetlediği, lejyonerlerin bir zamanlar Doğu Akdeniz'e yola çıktığı bir liman kenti. M.Ö. 267'de Roma egemenliğine girmeden önce bir Messapian yerleşimi olarak kurulan Brindisi, yolların kraliçi Via Appia'nın son noktası olarak hizmet vermiş ve Roma ile Bizans dünyası arasında bir kapı olmuştur. Geyik boynuzları gibi şekillenen doğal limanı — şehrin adını aldığı Messapian *brunda* kelimesinden — Haçlıları, tüccarları ve burada M.Ö. 19'da son nefesini veren Virgil gibi şairleri barındırmıştır.

Bugün, Brindisi, sahil yürüyüş yolundan imparatorlukların yükselişine ve çöküşüne tanıklık etmiş bir şehrin acele etmeden zarif bir şekilde açığa çıkıyor. Lungomare Regina Margherita, iç limanı nazik bir yay şeklinde takip ederken, palmiye ağaçları ve pastel tonlarında boyanmış palazzolarla çevrilidir; bu palazzoların balkonları, sıcak aylarda bougainvillea ile dolup taşar. 1227 yılında II. Frederick tarafından yaptırılan, etkileyici Hohenstaufen kalesi Castello Svevo, surlu kuleleriyle limanı güvence altına alırken, on ikinci yüzyılda Şövalyeler Tarikatı tarafından inşa edilen San Giovanni al Sepolcro adlı yuvarlak kilise, deniz kenarının ötesine adım atanları ödüllendiren serin, freskli bir iç mekan sunar. Bu, turistler için gösteri yapan bir şehir değil; sadece, her zaman olduğu gibi, muhteşem bir şekilde yaşamaktadır.

Puglia mutfağı, Adriyatik'in nimetlerinin bölgenin antik tarım gelenekleriyle buluştuğu Brindisi'de özel bir inceliğe ulaşır. *Ricci di mare* ile başlayın — dikenli kabuklarından çıkarılan çiğ deniz kestanesi, sadece bir limon sıkması ve kıtır ekmekle birlikte yenir — denizin kendisini andıran bir lezzet. Yerel *orecchiette con le cime di rapa*, brokoli rabe, hamsi ve yerel zeytinyağı ipiyle karıştırılan kulak şeklindeki makarna, burada Puglia'nın Akdeniz'in en iyileri arasında yer alan olağanüstü zeytinyağı kalitesiyle daha da yükselir. *Bombette pugliesi* arayın, caciocavallo peyniri ile doldurulmuş narin capocollo ruloları, odun ateşinde ızgara yapılarak pişirilir; en iyi şekilde çevredeki kırsalda bir rustik *masseria*da, Lecce'ye doğru uzanan Salento bağlarından bir kadeh Negroamaro ile birlikte tadılır.

Brindisi'nin Adriyatik kıyısındaki konumu, onu İtalya'nın en büyüleyici manzaralarına erişim sağlayan bir noktaya yerleştiriyor. Beyaz badanalı tepe kasabası Ostuni, *Città Bianca*, zeytinliklerin arasından sadece otuz dakika kuzeybatıda bir miraj gibi yükselirken, trulli'lerle dolu Itria Vadisi ve barok ihtişamı ile Lecce, bir saatlik bir sürüş mesafesinde yer alıyor. Ada kaçamaklarını sevenler için, Elba'daki Portoferraio'nun kristal berraklığındaki suları ve Sardinya'nın engebeli başkenti Cagliari, uzatılmış Akdeniz rotalarında etkileyici birer karşıt sunarak, İtalya'nın olağanüstü kıyı çeşitliliğinin farklı yönlerini gözler önüne seriyor. Kuzey Adriyatik'in daha sakin limanları — Porto Viro ve Candeli yakınlarındaki samimi demirleme yerleri — tamamen farklı bir İtalya sunuyor; lagünler, nehir deltaları ve Veneto'nun yumuşak ışığı ile dolu.

Brindisi'nin derin su limanı ve kompakt şehir merkezi, onu son derece medeni bir uğrak noktası haline getiriyor; tarihi bölge, karaya çıkışın ardından dakikalar içinde yürüyerek ulaşılabilir. Seabourn'un samimi gemileri, sahil boyunca özenle seçilmiş bir zarafet sunarken, Explora Journeys burada çağdaş lüks ile Akdeniz duyarlılığının imza karışımını sunuyor. MSC Cruises ve AIDA, Brindisi'yi sıkça Adriyatik ve Doğu Akdeniz rotalarında dahil ederek, Puglia'nın hazinelerine daha geniş bir seçkin gezgin kitlesinin erişimini sağlıyor. İster sabahın erken saatlerinde balıkçıların iç limanda ağlarını onardığını izlemek için, ister gün batımında Castello Svevo'nun yaşlı altın rengini aldığı anlarda ayrılmak için gelin, Brindisi, en derin destinasyonların asla fazla çaba sarf etmeden etkileyenler olduğunu anlayan gezgine ödül veriyor.