Penang

Penang — ya da daha doğru bir ifadeyle, George Town — Güneydoğu Asya'nın en büyük sokak yemekleri şehri, sömürge mimarisinin UNESCO Dünya Mirası hazinesi ve çok kültürlü bir arada yaşama laboratuvarıdır. 1786 yılında Britanya Doğu Hindistan Şirketi'nden Kaptan Francis Light tarafından kurulan George Town, Çin, Hindistan, Arabistan ve Malay Takımadaları'ndan tüccarları kendine çekmiş, her bir topluluk kendi tapınaklarını, camilerini ve klan evlerini inşa ederken, mutfak geleneklerini de dünyanın en dikkat çekici yemek kültürlerinden birine katkıda bulunmuştur.

George Town'un tarihi merkezi, dükkan evleri mimarisinin yaşayan bir müzesidir. Güneydoğu Asya'nın en görkemli Çin klan evi olan Khoo Kongsi, oyulmuş ejderhalar, altın kaplamalı kirişler ve porselen figürlerle dolup taşan bir görsel şölen sunmaktadır. Kapitan Keling Camii, Sri Mahamariamman Tapınağı ve Merhamet Tanrıçası Tapınağı, Harmony Caddesi boyunca birkaç blok mesafede yer almaktadır. Litvanyalı sanatçı Ernest Zacharevic'in sokak sanatı duvar resimleri, bu tarihi dokunun üzerine çağdaş bir katman eklemiştir.

Penang'ın mutfağı, onun dini gibidir. Char kway teow — karides, midye ve taze soğan ile karbon çelik wok'ta kızartılan düz pirinç eriştesi, dumanlı wok hei ile öpülmüş — Penang'ı tanımlar. Ancak menü sonsuz bir şekilde uzanır: assam laksa, nasi kandar, cendol ve rojak. Yeni Lane, Gurney Drive, Cecil Street gibi sokak yemekleri merkezleri, olağanüstü yemeklerin birkaç dolara sunulduğu mutfak katedralleri gibidir.

George Town'un ötesinde, Penang ulusal parkında orman yürüyüşleri, Penang Hill'e çıkan teleferik ve Batu Ferringhi plajları sunar. Güneydoğu Asya'nın en büyük Budist tapınaklarından biri olan Kek Lok Si Tapınağı, Çin, Tayland ve Burma stillerinin harmanlandığı bir yapıdır.

Penang, Celebrity Cruises, Costa Cruises, MSC Cruises, Oceania Cruises, Royal Caribbean ve TUI Cruises Mein Schiff gibi büyük kruvaziyerleri ağırlayan önemli bir kruvaziyer limanıdır. Swettenham İskelesi'ndeki kruvaziyer terminali, miras bölgesinin kenarındadır. Ziyaret etmek için en iyi zaman, Kasım'dan Mart'a kadardır.