My Tho

My Tho, Mekong Deltası'nın üst kısımlarında yer alıyor; burada güçlü Mekong Nehri, devasa alüvyon ovasında bir labirent gibi kanallara, adalara ve mangrovlarla çevrili su yollarına ayrışarak Güney Çin Denizi'ne dökülüyor. On yedinci yüzyılda Nguyen Lordları tarafından stratejik bir garnizon olarak kurulan bu şehir, daha sonra Fransız sömürge savaşları ve Vietnam Savaşı sırasında bir savaş alanı haline geldi — 1968'deki Tet Taarruzu, bu nehir kenarındaki toplulukta derin izler bıraktı. Bugün, yaklaşık 220.000 kişilik bir nüfusa sahip olan My Tho, Tien Giang Eyaleti'nin başkenti olarak hizmet vermekte ve Deltanın büyüleyici yüzen pazarlar, meyve bahçeleri ve kanallarla dolu köyler ağına geleneksel bir kapı işlevi görmektedir.

Şehrin Tien Giang Nehri boyunca uzanan sahil yürüyüş yolu — Mekong'un en kuzeydeki ana kollarından biri — deltadaki yaşamın bir penceresini sunuyor. Tropikal meyvelerle dolu ahşap sandallar, ticari kargo gemileriyle yan yana hareket ederken, balık çiftlikleri ve hindistancevizi bahçeleri kıyıları süslüyor. 1849 yılına tarihlenen Vinh Trang Pagodası, Vietnam, Çin ve Khmer mimari stillerini harmanlayarak, bonsai ve frangipani ağaçlarıyla dolu bahçeler içinde devasa Buda heykellerine ev sahipliği yapıyor. Nehrin karşısında, Vietnam mitolojisinin dört kutsal hayvanı olan Ejderha, Tekboynuz, Anka ve Kaplumbağa'nın adını taşıyan dört ada, uzunan, rambutan ve pomelo ile dolu bahçelere huzurlu kaçışlar sunuyor.

Mekong Deltası mutfağı, Vietnam'ın en canlı mutfaklarından biridir. Şehrin imza yemeği olan Hu tieu My Tho, pirinç eriştelerinin üzerine dökülen şeffaf domuz suyu, karides, domuz eti ve bıldırcın yumurtası ile süslenmiş taze otlar ile birlikte sunulmaktadır ve delta'nın en iyisi olarak kabul edilir; Saigon ve Phnom Penh versiyonlarından ayrılır. Banh xeo, karides, domuz eti ve fasulye filizleri ile doldurulmuş çıtır zerdeçal sarısı krepler, marul ve hardal yapraklarına sarılarak taze nane ve fesleğen ile birlikte servis edilir. Fil kulağı balığı (ca tai tuong), çıtır çıtır olana kadar derin yağda kızartılan ve masada sunularak turşu sebzelerle pirinç kağıdına sarılması için hazırlanan, delta yemeklerinin görsel şov unsuru olarak öne çıkar. Ben Tre'nin hindistancevizi şekeri, küçük aile atölyelerinde karamelize edilmiş hindistancevizi sütünden üretilir ve bölgenin en tatlı hatırası olarak kalır.

Sampan ile adalar arasında geçiş yapmak, My Tho deneyiminin özüdür. Unicorn Adası (Thoi Son), hindistancevizi şekeri atölyeleri, bal arısı çiftlikleri ve dar palmiye ağaçlarıyla kaplı kanallarda keyifli kürek çekme imkanı sunar. Yaklaşık doksan dakika yukarıda bulunan Cai Be yüzen pazarı, daha güneydeki ünlü Cai Rang pazarına göre daha otantik ve daha az turistik bir alternatiftir. Daha ileriye gitmek isteyenler için, delta içinde iki saat daha derinlerde bulunan Vinh Long eyaleti, meyve bahçelerinde konaklama deneyimleri ve nehir kenarındaki Vietnam yaşamının sakin ritmine dalma imkanı sunar.

My Tho, Mekong Nehri kruvaziyerleri için önemli bir kalkış ve varış noktasıdır. AmaWaterways, APT Cruising, Avalon Waterways, CroisiEurope, Emerald Cruises, Scenic River Cruises ve Uniworld River Cruises burada faaliyet göstermektedir; genellikle Ho Chi Minh Şehri (Saigon) ile Phnom Penh ve Siem Reap arasında bağlantı kuran rotalarda. Aralık'tan Nisan'a kadar olan kuru sezon, en konforlu havayı sunarken, yağışlı sezonun yemyeşil manzaraları ve yüksek su seviyeleri de kendine has bir çekiciliğe sahiptir — Delta her mevsim büyüleyicidir.