Азія: Осака, Кочі, Чеджу та Нагоя

Інчхон — ворота Південної Кореї та батьківщина чорних бобових локшини джаджанмьон, з єдиним китайським кварталом Кореї, меморіалами Корейської війни та поромним сполученням з 168 островами в Жовтому морі. Обов'язкові до виконання справи включають рибний ринок на набережній Єонан, юнесківські долмени на острові Канхва та екскурсію до демілітаризованої зони. Весна (квітень — червень) та осінь (вересень — листопад) пропонують найкращу погоду, з цвітінням вишень та осіннім листям відповідно.

Чеджу — це вулканічний острівний рай Південної Кореї, де жінки-диверсанти Хаєньо, визнані ЮНЕСКО, збирають морепродукти без дихальних апаратів, вулкан Халласан підноситься як найвища вершина країни, а лавова труба Манжанґґуль простягається на сім кілометрів під землею. Відвідуйте з квітня по червень через Holland America Line або Silversea для озер кратерів на вершині, святкувань з чорної свинини та 'Острова богів', який південнокорейці вважають своїм найціннішим природним скарбом.

Нагасакі — це історично багатий портове місто на острові Кюсю в Японії, сформоване століттями португальського, голландського та китайського впливу — пропонуючи відвідувачам район спадщини Саду Гловера, зворушливий Парк миру та захоплюючу нічну панораму гори Інаса. Обов'язкові до виконання враження включають дегустацію фірмового супу з локшини чампон та дослідження атмосферних пагорбів, обсаджених кам'яними церквами та китайськими храмами. Найкращі місяці для відвідування — з березня по травень для м'якої погоди та цвітіння вишні, або з жовтня по листопад, коли осінні кольори запалюють навколишні пагорби.

Кагосіма, "Неаполь Сходу", — це драматичне портове місто на південному узбережжі Японії, визначене активним вулканом Сакурадзіма та багатою спадщиною самураїв, що датується потужним кланом Сімадзу. Відвідувачі не повинні пропустити п'ятнадцятихвилинний пором до лавових полів Сакурадзіми та дегустацію легендарної чорної свинини Куробута в поєднанні з місцевим солодким картопляним шочю. Весна (березень-травень) пропонує м'які температури та цвітіння вишні, тоді як осінь (жовтень-листопад) приносить ясне небо, ідеальне для перегляду вулканів.

Хіросіма — це глибоко зворушливе, але яскраво відроджене японське місто, де розташований парк миру, занесений до списку ЮНЕСКО, та іконічний купол атомної бомби. Обов'язкові заходи включають смакування знаменитого багатошарового окономіякі, дегустацію свіжих устриць з Внутрішнього моря та поїздку на паром до Міядзіми, щоб побачити плаваючі червоні ворота торії. Сезон цвітіння вишні навесні та осіннє листя (березень–травень та жовтень–листопад) пропонують найвражаючі відвідування.

Кочі, на японському острові Сікоку, є портовим містом на тихоокеанському узбережжі, відомим своїм чудово збереженим замком XVII століття, яскравим продовольчим ринком Хіроме та іконічним катсуо но татаки — тунцем, обсмаженим на соломі, який визначає сміливу кулінарну ідентичність регіону. Відвідувачі не повинні пропустити можливість дослідити територію замку та насолодитися спільними стравами савачи в поєднанні з хрустким саке Тоса. Найкращий час для відвідування — весна, коли м'яка погода та цвітіння вишні, або осінь, коли сезон тайфунів минув, а врожай юзу наповнює сільську місцевість ароматом.

Кіото — це колишня імперська столиця Японії та духовне серце японської культури, домівка сімнадцяти об'єктів Світової спадщини ЮНЕСКО, понад двох тисяч храмів і святилищ, а також живих традицій чайної церемонії, кайсеки та мистецтв гейш. Відвідайте під час сезону цвітіння сакури на початку квітня або осіннього листя в середині листопада для найтрансцендентнішої сезонної краси міста.

Нагоя, промисловий центр Японії на затоці Ісе, приховує місто самурайських замків з однією з найвиразніших кулінарних ідентичностей країни — Nagoya meshi. Місо катсу, трьохсторонній hitsumabushi з вугрем та хрусткі курячі крила tebasaki визначають кулінарну культуру, яка гордо йде своїм шляхом. Princess Cruises та Regent Seven Seas Cruises привозять мандрівників до міста, де спадщина Токугава, священний храм Ацута та промислова інновація Toyota створюють японський міський досвід, що освіжає від туристичних натовпів.

Сімідзу — це головний порт Японії для гори Фудзі на затоці Суруга, де історична спадщина чайної торгівлі зустрічається з винятковою прибережною кухнею — найпомітніше з цінними креветками сакура ебі, які не зустрічаються більше ніде. Відвідувачі не повинні пропустити сосновий гай Міхо но Матсубара, занесений до списку ЮНЕСКО, для іконічних видів на Фудзі, а також яскравий рибний ринок Каші но Ічі для найсвіжішого тунця та анчоусів в Японії. Ідеальний період триває з кінця березня до травня, коли цвітіння сакури обрамляє засніжену вершину вулкана, а перший збір чаю весни наповнює повітря ароматами на схилах.

Йокогама — це головні ворота для круїзів Японії та захоплююче портове місто, де дев'ятнадцяте століття космополітична спадщина зустрічається з сучасною елегантністю на набережній, всього за тридцять хвилин на південь від Токіо. Відвідувачі повинні дослідити історичний район Ямате Блафф і загубитися в найбільшому китайському кварталі Азії, насолоджуючись іконічними раменами ікей та супом шоропон. Весна пропонує найчарівніший досвід, коли сакури перетворюють сусідній замок Хірасакі, а м'яке прибережне повітря робить прогулянки на набережній незабутнім задоволенням.