Ред-Бей

Ред-Бей розташований на південному узбережжі Лабрадору, обличчям до протоки Белл-Ізл, яка відділяє материкову Канаду від Ньюфаундленду — скромна громада приблизно з 200 осіб, що охороняє один з найзначніших археологічних об'єктів Північної Америки. У шістнадцятому столітті Ред-Бей був світовою столицею китобійного промислу. Приблизно з 1530 по 1600 рік баскські китобої з портів північної Іспанії та південно-західної Франції перетинали Атлантику кожного літа, щоб полювати на правих китів і китів-балені, які скупчувалися в холодних, багатих на поживні речовини водах протоки. У розквіті промислу понад 2000 баскських китобоїв працювали на цих берегах, обробляючи китовий жир у кам'яних виробництвах на острові Седл і відправляючи олію назад до Європи, щоб запалювати лампи, які освітлювали церкви, майстерні та шляхетні домівки від Лондона до Константинополя.

Об'єкт Світової спадщини ЮНЕСКО в Ред-Бей охоплює як берегові виробництва, так і надзвичайно збережені підводні залишки баскських китобійних суден — найвідоміше з яких, Сан Хуан, галеон, що затонув у гавані в 1565 році і був виявлений у 1978 році підводними археологами з Parks Canada. Сан Хуан є найкраще збереженим судном XVI століття, яке коли-небудь знаходили, а його розкопки — проведені протягом десятиліття в крижаних водах Ред-Бей — принесли безліч артефактів, що освітлюють повсякденне життя баскських китобоїв: навігаційні інструменти, особисті речі, бочки та величезні мідні котли, які використовувалися для переробки жиру на олію. Центр відвідувачів Національного історичного місця Ред-Бей представляє ці відкриття з ясністю та драматичним ефектом, роблячи історію баскського китобійства доступною для відвідувачів, які можуть нічого не знати про цю надзвичайну главу атлантичної історії.

Кулінарні традиції Червоного Затоки та узбережжя Лабрадору формуються під впливом суворого клімату та моря. Тріска — свіжа, солена та сушена — стала основою харчування цього узбережжя з моменту прибуття перших європейських рибалок у п'ятнадцятому столітті. Обід Джіггса (сольова яловичина, зварена з коренеплодами, капустою та гороховим пудингом) є традиційною недільною стравою, стравою з утилітарною щедрістю, яка підтримувала родини Лабрадору протягом довгих зим. Ягода блекоти (cloudberry), ягода партизанки та чорниця — зібрані з боліт та пусток наприкінці літа — консервуються у вигляді джемів та соусів, які яскраво підкреслюють зимове меню. Пиріг з ластівки тюленя, традиційна страва Ньюфаундленду та Лабрадору, є смаком, що потребує звикання для сторонніх, але є дорогою спадщиною для місцевих жителів.

Ландшафт навколо Червоного Затоки має субарктичний характер — карликові ялини та берези, оголений граніт і безкраї, вітром здувні пустки узбережжя Лабрадору. Протока Белл-Іл, видима з села, є одним із великих коридорів диких тварин Північного Атлантики: горбаті кити, міни і час від часу блакитні кити живляться в її холодних водах з червня по вересень. Айсберги, що відколюються від льодовиків Гренландії, пливуть на південь через протоку навесні та на початку літа, їх блакитно-білі форми створюють вражаючий фон для села. Маяк Пойнт Амур, розташований за тридцять кілометрів на схід, є найвищим маяком в Атлантичній Канаді та пропонує панорамні види на протоку, а в ясні дні — на узбережжя Ньюфаундленду через воду.

Червона Бухта доступна автомобільним шляхом через Транс-Лабрадорське шосе (Маршрут 510) з порту поромів у Бланк-Саблон, Квебек, або за допомогою експедиційних круїзних суден, які пришвартовуються в гавані. Центр для відвідувачів відкритий з червня по жовтень, а найцінніший візит поєднує в собі наземні експонати з подорожжю на човні до острова Седл, де можна дослідити залишки пробірень та кладовище баскських китобоїв. Літні місяці липень та серпень пропонують найтеплішу погоду (температура рідко перевищує 20°C) та найкращі шанси на спостереження за китами та айсбергами. Це віддалене, малонаселене узбережжя — сама подорож, незалежно від того, чи це шляхом чи морем, є невід'ємною частиною досвіду.