Кюсак Фор Медок

Де гирло Жиронди розширюється в бік Атлантики, комуна Кюссак-Форт-Медок займає ділянку легендарного Лівого берега Бордо, де виноградники культивуються з тих пір, як римські легіони вперше висадили їх у першому столітті нашої ери. Сам Форт Медок, зіркоподібна цитадель, спроектована Себастьяном Ле Престром де Вобаном у 1689 році, була побудована для захисту Бордо від англійських морських нападів — частина трійки укріплень, разом із Фортом Пате та Цитаделлю де Блай, які разом утворюють об'єкт Світової спадщини ЮНЕСКО, відомий як "Верру де л'Естуар", засувка гирла.

Ландшафт тут є втіленням Медока: рівнинний, гравійний теруар, що простягається до горизонту, перерваний величними шато, чиї назви читаються як молитва сомельє. На відстані кількох кілометрів від порту розташовані Шато Ланесан, Шато де Ламарк та легендарні апеляції Сен-Жюльєн, Пояк і Марго — домівка Перших Грейтів, таких як Шато Латур, Шато Лафіт Ротшильд та Шато Марго. Медок — це ландшафт тихої величі, де ритм життя все ще слідує календарю виноградної лози: обрізка взимку, цвітіння навесні, вереск влітку та тривожне очікування збору врожаю кожного вересня.

Кулінарне життя в Медоці нерозривно пов'язане з його винами. Річковий шад (алос), приготований на грилі з виноградних обрізків, є весняною традицією, тоді як entrecôte à la bordelaise — товстий шматок рибай у шовковистому соусі з шалотів та червоного вина — є визначною стравою регіону. На набережних гінгетах Ламарка устриці з сусідньої затоки Аркашон подаються десятками, найкраще поєднуються з хрустким білим Бордо. Суботні ранкові ринки в Пойяку переповнені грибами шитаке, канелями — цими карамелізованими, ароматизованими ромом кремовими тортами, які є фірмовою випічкою Бордо — та артізано фуа-гра з Ландів.

Порт забезпечує легкий доступ до найкращих атракцій Бордо. Саме місто Бордо, об'єкт Світової спадщини ЮНЕСКО з архітектурою XVIII століття, розташоване за сорок п’ять хвилин на південь, а його Miroir d'Eau відображає площу Бурс у мерехтливих водоймах. Середньовічне село Сен-Емільйон, ще один об'єкт Світової спадщини, відоме своїми підземними церквами та винами, домінованими мерло, розташоване за півтори години на схід. Паром з Ламарка, всього за кілька хвилин від порту, перетинає естуарій до Блая, де масивна цитадель Вобана відкриває панорамні види на водний шлях.

Річкові круїзи, що зупиняються в Кюссак-Форт-Медок, створені для любителів вина та франкоманів. AmaWaterways та Scenic River Cruises пропонують маршрути, насичені виноградниками Бордо, з сомельє на борту та відвідуванням шато, вплетеними в кожен день. Avalon Waterways надає просторий відкритий балкон у люксах, тоді як CroisiEurope, французький спеціаліст з річкових круїзів, приносить глибокі місцеві знання до плавань по Жиронді. Uniworld River Cruises завершує цей ряд своїм фірмовим підходом «бутік-готель на воді». Сезон круїзів по Бордо досягає піку з квітня по жовтень, а час збору врожаю в вересні та жовтні пропонує найчарівнішу атмосферу.