Аморгос, Греція

Аморгос — це найкраще збережене таємниця Кікладів — найсхідніший острів архіпелагу, тонка гряда вапняку та сланцю, що різко підноситься з Егейського моря, занадто віддалений для масового туризму, але наділений такою вражаючою красою, що Люк Бессон обрав його як місце зйомок для фільму "Дорога синього". Поки Санторіні та Міконос приваблюють мільйони, Аморгос отримує лише частину цих чисел, зберігаючи атмосферу справжнього грецького острова: білофарбовані села, що чіпляються за схили гір, дзвони кіз, що лунають через терасовані пагорби, і ритм існування, виміряний прибуттям парома та заходом сонця.

Два головні поселення острова займають драматичні позиції. Хора, столиця, спускається з гірського схилу на 400 метрів вище рівня моря, її цукрові будинки та церкви з блакитними куполами увінчані венеційською фортецею XIII століття. Монастир Панагія Хозовіотіса, найвідоміша пам'ятка Аморгоса, вбудований у 300-метрову скелю над Егейським морем, немов біла смуга, намальована на камені — побудований у XI столітті для зберігання чудотворної ікони Діви Марії, його неймовірно вузькі келії та сходи чіпляються до скелі в акті архітектурної віри, що, здається, суперечить як гравітації, так і розуму. Тераса монастиря пропонує види, які належать до найвражаючих в Егейському морі, з нічим між спостерігачем і горизонтом, окрім моря та світла.

Кухня Аморгосу — це традиційна цикладацька кулінарія в її найщирішому вигляді, сформована обмеженими сільськогосподарськими ресурсами острова та навколишнім морем. Xinomizithra, кислуватий свіжий сир, виготовлений з козячого та овечого молока, з'являється в пирогах, салатах та як стіловий сир. Patatato, повільно приготоване рагу з козлятини або баранини з картоплею в томатному соусі, приправленому орегано та лавровим листом, є фірмовою стравою острова. Свіжа риба — грильований восьминіг, смажені кальмари та все, що приносять денні човни — подається в прибережних тавернах у Катаполі та Егіалі, двох портових селах острова. Rakomelo, теплий ракі, насичений медом та спеціями, є традиційним напоєм для вітання. Psimeni raki, пряний дижестив, завершує кожен прийом їжі. Простота кухні є її чеснотою — кожен інгредієнт смакує сонцем, сіллю та вулканічним ґрунтом, що надає аморгоским продуктам їхньої неповторної інтенсивності.

Острів винагороджує мандрівників мережею давніх калдерімі (брукованих шляхів), що з'єднують села через гірський хребет. Траса від Айгалі до Хори проходить через найвищу точку острова та минає покинуті поселення, візантійські каплиці та пейзажі дикого чагарнику, наповнені ароматами трав, з краєвидами на весь архіпелаг. Води, що оточують Аморгос, надзвичайно прозорі, а пляжі острова — від бірюзової затоки Мурос до драматичного чорнопіщаного узбережжя на Мальтезі — залишаються малолюдними навіть у розпал сезону. Затоплений корабель Олімпія, судно, яке з'являється у фільмі «Велика блакить», лежить у мілководді на пляжі Ліверос на південному узбережжі острова, його іржавий корпус тепер колонізований морським життям і доступний для снорклінгу.

Azamara, Ponant, Star Clippers та Windstar Cruises включають Аморгос у свої маршрути по грецьких островах, з кораблями, що пришвартовуються в Катаполі або Егалії та висаджують пасажирів на берег. Компактний розмір острова означає, що ключові пам'ятки доступні протягом півдня, хоча круті схили вимагають помірної фізичної підготовки. З травня по жовтень тут панують теплі, сухі умови, а червень і вересень пропонують ідеальний баланс сонячного світла та комфортних температур. Липень і серпень приносять вітер мелтемі, який може створювати хвилі, але також робить температури більш витривалими. Аморгос — це грецький острів, зведений до його суті — драматичний ландшафт, давні стежки, щира їжа та безмежно синє Егейське море, що простягається до горизонту в усіх напрямках.