Інуяма

Розташоване над річкою Кісо в північній префектурі Айті, Інуяма є одним із тих маленьких японських міст, які пропонують величезний культурний заряд. Його замок — Інуяма-дзьо — є одним із лише дванадцяти оригінальних замків, що залишилися в Японії, і одним із лише п’яти, що мають статус Національних скарбів. Побудований у 1537 році, за три десятиліття до воєн об'єднання, які перетворять Японію, дерев'яна вежа замку все ще височіє на скелі над річкою, а її білі штукатурні стіни та вигнуті дахи відбиваються у воді нижче. З верхнього поверху, до якого ведуть вражаюче круті дерев'яні сходи, відкривається панорама долини річки Кісо, гір префектури Гіфу, а в ясні дні — віддалений силует Нагої.

Чарівність Інуями виходить далеко за межі його замку. Фестиваль Інуями, що проходить у перший уікенд квітня, є одним з великих фестивалів з флотами в центральній Японії. Тринадцять величезних яма-флотів, кожен з яких заввишки три поверхи і прикрашений механічними ляльками каракурі, проходять через вузькі вулиці старого міста, перш ніж бути освітленими 365 паперовими ліхтариками на заході сонця — видовище таке надзвичайне, що ЮНЕСКО внесло його до списку Нематеріальної культурної спадщини у 2016 році. Збережені вулиці замкового містечка, обрамлені будинками мачія епохи Едо, перетвореними на кафе, майстерні та маленькі музеї, пропонують задоволення, подібні до Такоями чи Курасікі, але без натовпів. Сад Уракуен, що приєднаний до готелю Meitetsu Inuyama, містить чайний будинок Джо-ан — один з лише трьох чайних кімнат у Японії, що мають статус Національних скарбів, збудований у 1618 році Ода Ураку, братом великого полководця Ода Нобунаги.

Кулінарний ландшафт Інуяма відображає її розташування в серці гастрономічної культури Наґої. Денгаку — тофу або таро на шпажках, приготовані на грилі з солодкою місо-пастою — є фірмовою стравою міста, яку найкраще смакувати в одному з традиційних ресторанів поблизу підходу до замку. Головна вулиця замкового містечка пережила ренесанс ремісничих продуктових магазинів, які пропонують гохей мосі (потовчене рисове тісто з глазур'ю з волоських горіхів і місо), місцеве крафтове пиво та м'яке морозиво, яке варто викладати в Instagram, з смаками від матча до амазаке. Для більш ситної страви прославлена кухня Наґої — місо катсу, хіцумабуші (грильована вугор на рисі) та курячі крильця тебасакі — всього за тридцять хвилин на поїзді.

Річка Кісо сама по собі пропонує один із найяскравіших досвідів Інуяма. Укай — риболовля на бакланів — практикується тут вже понад 1300 років, і з червня по жовтень відвідувачі можуть сісти на традиційні дерев'яні човни, щоб спостерігати за майстерними рибалками, які керують командами натренованих бакланів, що пірнають за солодкою рибою аю в освітленій смолоскипами річці. Відкритий музей Мейдзі Мура, розташований у двадцяти хвилинах їзди на автобусі від центру Інуяма, зберігає понад шістдесят будівель епохи Мейдзі (1868–1912), які були перенесені з усієї Японії, включаючи вхідну залу Імперського готелю Френка Ллойда Райта — шедевр раннього модернізму, врятований від знесення. Неподалік розташовані Японський парк мавп та музей етнографії Маленький світ, що робить Інуяма ідеальним місцем для сімейного відпочинку.

Інуяма легко досяжна з Наґої за тридцять хвилин на поїзді лінії Meitetsu Inuyama, що робить її ідеальним місцем для одноденної поїздки або ночівлі. Замкове містечко компактне та зручне для прогулянок. Для пасажирів річкових круїзів на річці Кісо, Інуяма слугує або пунктом відправлення, або яскравою зупинкою. Сезон цвітіння сакури в кінці березня - на початку квітня є просто вражаючим — територія замку є одним з найкращих місць для ханамі в регіоні — тоді як фестиваль Інуями на початку квітня та сезон риболовлі на бакланів з червня по жовтень надають переконливі причини відвідати це місце в теплі місяці.