Ізмір

Ізмір: Аегейська перлина Туреччини з трьома тисячами років історії

Ізмір — відомий як Смірна протягом більшої частини своєї тритисячолітньої історії — є третім за величиною містом Туреччини та культурною столицею Аегейського узбережжя, космополітичним портом, який з давніх-давен слугує центром торгівлі, навчання та міжконфесійного співіснування з моменту, коли давні греки заснували тут торгову колонію в одинадцятому столітті до нашої ери. Традиційно вважається, що Гомер народився в Смірні, а подальша історія міста є хронікою найбільших цивілізацій Східного Середземномор'я: грецької, римської, візантійської, османської та сучасної турецької. Великий пожежа 1922 року, яка знищила більшу частину старих грецьких та вірменських кварталів під час Турецької війни за незалежність, стала розривом, який місто витримувало протягом століття, і сучасний Ізмір є містом, що дивиться в майбутнє, світським та культурно прогресивним, яке пишається своєю різноманітністю.

Характер Ізміра визначається його набережною кордоном — розкішною прогулянковою зоною вздовж Ізмірської затоки, що є соціальним центром міста, де сім'ї прогулюються, пари спостерігають за заходом сонця, а вуличні торговці продають смажені каштани та свіжовичавлений гранатовий сік. Базар Кемералти, один з найстаріших і найбільших критих ринків Туреччини, простягається на кілометри через лабіринт османських ханів (караван-сараїв), мечетевих дворів та вузьких вуличок, де золотарі, продавці спецій та майстри шкіри продовжують торгівлю, яка займає ці самі простори протягом століть. Агора — давній римський форум, частково розкопаний і чудово збережений — незграбно розташований посеред сучасного міста, його коринфські колони та підземні галереї відкривають вікно у Смірну, яку Марк Аврелій допоміг відновити після руйнівного землетрусу в 178 році нашої ери.

Кулінарна культура Ізміра є однією з найкращих у Туреччині. Маленькі ресторани міста, розташовані вздовж набережної в Алсанжаку, пропонують найкращі страви традиції егеїдських мезе: гавурдагі салата (пекучий томатний салат з горіхами), енгіна́р (серцевини артишоків в оливковій олії), міде долма (фаршировані мідії, які продаються з вуличних візків) та свіжі трави і дикорослі зелені, які щедро вирощує егеїдське узбережжя. Бойоз — спіральна випічка сефардського єврейського походження, яку їдять на сніданок з вареним яйцем та склянкою чаю — є унікальним кулінарним внеском Ізміра, доступним у пекарнях по всьому місту і відсутнім в інших регіонах Туреччини. Рибні ресторани Кондорна та району Пасапорт пропонують щоденний улов Егеїди — морського окуня, барабульки, восьминога та цінну барбуню (червону барабульку) — просто приготовані на грилі та подані з салатом з руколою та лимоном.

Екскурсійні можливості з Ізміра є одними з найпривабливіших серед усіх круїзних портів Східного Середземномор'я. Ефес, одне з найкраще збережених стародавніх міст у світі, розташований всього в вісімдесяти кілометрах на південь — його Бібліотека Цельса, Великий театр та Терасні будинки пропонують занурення в римське міське життя, яке може змагатися з Помпеями. Дім Діви Марії, маленька каплиця на лісистому пагорбі над Ефесом, шанується як християнами, так і мусульманами як останнє місце проживання матері Ісуса. Стародавній лікувальний центр Асклепіон у Пергамі, сімдесят кілометрів на північ, зберігає медичні практики стародавнього світу в обстановці неймовірної краси. Ближче до міста термальні джерела Балчова та егейські пляжі Чешме та Алачати забезпечують відпочинок і той вид купання в бірюзових водах, який може змагатися з грецькими островами.

MSC Cruises заходить в Ізмір, використовуючи портові споруди, що розташовані в центрі міста. Позиція Ізміра на егейському узбережжі Туреччини робить його ідеальною базою для дослідження давньогрецької та римської спадщини західної Анатолії, в той час як саме місто пропонує витончені, сучасні турецькі враження, що кидають виклик стереотипам, які багато мандрівників привозять до Туреччини. Для тих, хто відвідав Стамбул, але прагне іншого виміру турецької культури — більш егейського, більш світського, більш розслабленого — Ізмір пропонує місто, яке вже три тисячі років вітає незнайомців і не демонструє ознак зупинки. Квітень до червня та вересень до листопада пропонують найприємніші температури, а весна приносить дикий цвіт на давні пам'ятки.