Чан Май

Чан Мей не є самостійним напрямком, а скоріше воротами — але які це ворота. Цей глибоководний порт на узбережжі центрального В'єтнаму, захищений вигнутим півостровом, де гори Труонг Сон спускаються до Південно-Китайського моря, слугує морськими воротами до двох найпривабливіших міст Південно-Східної Азії: Хюе, колишньої імперської столиці, та Дананга, відродженого прибережного мегаполісу. Протягом століть ця смуга узбережжя була ковальнею в'єтнамської цивілізації, де царства Чам, імператори Нгуєн, французькі колоністи та американські солдати залишили незабутні сліди на ландшафті приголомшливої краси та глибокої історичної ваги.

Хюе, за тринадцять кілометрів углиб країни вздовж легендарної річки Парфумів, є дорогоцінним камінням у короні Чан Мая. Імператорська цитадель — величезний, оточений мурами комплекс, що нагадує Заборонене місто в Пекіні — була резиденцією династії Нгуєн з 1802 до 1945 року, а її частково відновлені палаци, храми та церемоніальні зали залишаються однією з найзначніших об'єктів Світової спадщини ЮНЕСКО у В'єтнамі. Лотосові квіти плавають у рівчаках, дим ладану піднімається з предкових вівтарів, а Ворота Полудня досі викликають тишу шанування. За межами цитаделі, королівські гробниці імператорів Ту Дука, Мінь Манг та Хай Діня розкидані по соснових пагорбах вздовж річки Парфумів, кожна з яких є шедевром ландшафтної архітектури та династичної амбіції.

Кухня Хює вважається найвишуканішою в усьому В'єтнамі, спадщиною королівських кухонь, які колись обслуговували стіл імператора. Бун бо Хює, вогняний суп з яловичини, лимонної трави та перцю чилі, є фірмовою стравою міста та одним з найвеличніших супів у всій Азії. Банькхої, хрусткий рисовий млинець, начинений креветками та свининою, та нем луї, грильовані шашлики зі свинини з лимонною травою, загорнуті в рисовий папір з травами та маринованими овочами, також є невід'ємними. Для королівського банкету кілька ресторанів у кварталі Цитаделі пропонують багатопорційні страви, що відтворюють страви, які колись готували для імператора Ту Дука, подані на підносах з лотосових листків з театральним розмахом, якого вимагає в'єтнамська висока кухня.

Да Нанг, за годину на південь від Чан Мей, розташований уздовж вражаючого перевалу Хай Ван — одного з найефектніших прибережних шляхів на Землі — пропонує зовсім іншу енергію. Мармурові гори, п'ять вапнякових і мармурових виступів, пронизаних буддійськими святинями та каплицями, різко підносяться з прибережної рівнини. Пляж Мі Кхе, який постійно входить до числа найкращих в Азії, простягається на кілометри бездоганного білого піску, тоді як міст Дракона в місті — 666-метрова конструкція, що дихає вогнем і водою у вечори вихідних — став символом амбіцій сучасного В'єтнаму. Неподалік, стародавнє містечко Хой Ан, об'єкт Світової спадщини ЮНЕСКО, чарує своїми вулицями, освітленими ліхтарями, столітніми торговими будинками та ательє, які можуть виготовити індивідуальний костюм за двадцять чотири години.

Чан Мей — це добре обслуговуваний круїзний порт, який вітає APT Cruising, Azamara, Cunard, Emerald Cruises, Oceania Cruises, Princess Cruises, Scenic River Cruises та Silversea. Портова інфраструктура сучасна та ефективна, з організованими екскурсіями, що вирушають безпосередньо до Хюе, Да Нанга та Хой Ана. Найкращими місяцями для відвідування є з лютого до серпня, до того, як осінній мусон принесе сильні дощі до центрального В'єтнаму. Для мандрівників, які прагнуть відчути перетин давньої культури, надзвичайної кухні та пейзажів, що змінюються від туманних гір до бірюзового моря за один ранок, Чан Мей є невід'ємною зупинкою в подорожі.