Buenos Aires

Buenos Aires được thành lập không chỉ một lần mà là hai lần: Pedro de Mendoza đã thiết lập một khu định cư ở bờ nam của Río de la Plata vào năm 1535, nhưng khu định cư này đã bị bỏ hoang sau sự kháng cự của người bản địa Querandí. Juan de Garay đã tái thành lập thành phố vào năm 1580, và từ khởi đầu thứ hai đó, một trong những đô thị lớn của Thế giới Mới đã hình thành. Tên thành phố — "Gió Lành" — mô tả làn gió từ phương nam đã giúp các tàu galleon Tây Ban Nha điều hướng qua cửa sông. Đến cuối thế kỷ 19, sự bùng nổ thịt bò và ngũ cốc của Argentina đã biến Buenos Aires thành thành phố giàu có nhất ở Mỹ Latinh, và những người nhập cư châu Âu — người Ý, người Tây Ban Nha, người Đức, người Do Thái Đông Âu — đã đổ xô qua các bến cảng để xây dựng những đại lộ tân cổ điển, những nhà hát trang trí công phu, và văn hóa cà phê vẫn định hình nên tính cách của thành phố.

Buenos Aires tự hào khoe khoang những tham vọng châu Âu của mình. Avenida de Mayo, kéo dài 1,3 kilomet từ Casa Rosada, nơi ở của tổng thống, đến Palacio del Congreso, được mô phỏng trực tiếp từ Gran Vía ở Madrid. Teatro Colón, với khán phòng hình chóp mở cửa vào năm 1908, luôn được xếp hạng trong số năm nhà hát opera tốt nhất thế giới nhờ âm thanh tuyệt vời — với những tấm gỗ gụ, bọc nhung sang trọng, và một bức tranh trần mô tả những đám mây, nơi mà Enrico Caruso, Toscanini, và María Callas đã từng biểu diễn. Nghĩa trang La Recoleta, nơi Eva Perón được chôn cất trong hầm mộ gia đình Duarte giữa các tướng lĩnh và người đoạt giải Nobel, không chỉ là một nghĩa trang mà còn là một cuộc dạo chơi kiến trúc — với những ngôi mộ tân cổ điển vươn lên trong một lưới đường phố bằng đá cẩm thạch.

Buenos Aires là một thành phố của những tín đồ thịt nướng cuồng nhiệt, và truyền thống parrilla — nướng trên lửa gỗ — tạo ra những miếng thịt bò có chất lượng mà phần còn lại của thế giới chỉ có thể cố gắng đạt được. Asado không chỉ là một bữa ăn: nó là một nghi lễ xã hội được điều chỉnh bởi những quy tắc tỉ mỉ, với parrillero điều phối quá trình nấu chậm những miếng tira de asado (sườn ngắn), vacío (thịt bụng) và mollejas (tủy) trên những tàn tro của gỗ quebracho. Chợ cuối tuần Feria de San Telmo tại San Telmo làm đầy những con phố lát đá cuội xung quanh Mercado de San Telmo bằng sắt và kính từ năm 1897 với các nhà buôn đồ cổ, vũ công tango và người bán empanada. Những peñas — những địa điểm âm nhạc dân gian không chính thức — và milongas — những sảnh khiêu vũ tango — giữ cho các truyền thống âm nhạc của thành phố sống mãi cho đến tận khuya.

Delta Tigre, cách 30 kilomet về phía bắc, mang đến một cảnh quan như mơ với những kênh sông Paraná chỉ có thể được khám phá bằng tàu máy, bờ sông dày đặc những cây liễu và những ngôi nhà nghỉ cuối tuần. Vùng đất rượu vang Mendoza — cách đó bảy giờ đi bằng xe buýt qua đêm hoặc 90 phút bay — sản xuất loại rượu malbec đã đưa Argentina lên hàng đầu trong cuộc cách mạng rượu vang thế giới mới. Colonia del Sacramento ở Uruguay, chỉ mất 50 phút đi tàu cao tốc qua cửa sông, là một thị trấn thuộc địa Bồ Đào Nha được UNESCO công nhận với những con phố lát đá cuội và những tàn tích màu pastel, nơi quy mô yên bình của nó tạo nên sự tương phản hoàn hảo với sự mãnh liệt của đô thị Buenos Aires. Đi xa hơn về phía nam, El Chaltén và Vườn Quốc gia Los Glaciares tiết lộ vẻ đẹp thô sơ của Patagonia.

Buenos Aires là trung tâm du thuyền hàng đầu của Nam Mỹ, với AIDA, Atlas Ocean Voyages, Azamara, Carnival Cruise Line, Costa Cruises, Crystal Cruises, Cunard, Fred Olsen Cruise Lines, Hapag-Lloyd Cruises, Holland America Line, HX Expeditions, Lindblad Expeditions, MSC Cruises, Norwegian Cruise Line, Oceania Cruises, Ponant, Princess Cruises, Quark Expeditions, Regent Seven Seas Cruises, Saga Ocean Cruises, Scenic Ocean Cruises, Scenic River Cruises, Seabourn, Silversea, Tauck, và Viking đều đưa thành phố này vào các hành trình ở Nam Mỹ và Nam Cực. Những điểm đến tham quan gần đó bao gồm El Chaltén, Vườn Quốc gia Los Glaciares, và Vườn Quốc gia Los Cardones. Mùa hè nam bán cầu từ tháng 11 đến tháng 3 mang đến điều kiện thoải mái nhất để khám phá cả thành phố và vùng Patagonia phía nam.