Makarska

Makarska là viên ngọc của bờ biển Dalmatia, một nơi mà dường như vẫn bị che khuất bởi những hàng xóm nổi tiếng hơn — Split ở phía bắc và Dubrovnik ở phía nam — nhưng lại sở hữu một khung cảnh kịch tính đến mức gần như mang tính chất sân khấu. Thị trấn nằm gọn trong một vịnh kín gió dưới chân núi Biokovo, với mặt đá vôi dốc đứng cao 1.762 mét vươn thẳng từ bờ biển, tạo nên một trong những đường nét ven biển dốc đứng nhất ở Địa Trung Hải. Sự tương phản giữa bức tường núi màu xám và làn nước xanh ngọc của biển Adriatic phía dưới tạo ra một căng thẳng hình ảnh, đó chính là đặc trưng nổi bật của Makarska.

Phố cổ nằm trên một bán đảo nhỏ giữa hai bãi biển hình lưỡi liềm, với những nhà thờ Baroque, những ngôi nhà thời kỳ Venice và các quảng trường rợp bóng cây cà phê tạo nên một trung tâm lịch sử compact đầy quyến rũ. Quảng trường chính, Kacicev trg, được đặt theo tên của vị tu sĩ Franciscan và nhà thơ thế kỷ mười tám Andrija Kacic Miosic, người có bức tượng đứng trang nghiêm trên một nghi lễ hàng ngày của việc thưởng thức cà phê, ngắm nhìn mọi người và những cuộc trò chuyện thong thả, đó chính là bản chất của cuộc sống đô thị Dalmatia. Tu viện Franciscan, được thành lập vào thế kỷ mười lăm, lưu giữ một Bảo tàng Malacological đáng chú ý — một trong những bộ sưu tập vỏ sò và động vật biển tốt nhất thế giới.

Ẩm thực Makarska là tinh hoa của ẩm thực Dalmatia. Cá nướng — brancin (cá vược) và orada (cá chẽm) — được phục vụ cùng với blitva (rau chân vịt Thụy Sĩ) và khoai tây được trộn với dầu ô liu địa phương. Các tiệm bánh chuyên về makarana, một loại bánh hạnh nhân dày đặc, món tráng miệng đặc trưng của thị trấn. Những nhà hàng dọc theo bờ biển Riva phục vụ tôm hùm Adriatic tươi ngon và risotto đen, trong khi các bàn ăn hướng ra cảng nhìn về phía đảo Brac. Rượu vang vùng — đặc biệt là Plavac Mali từ bán đảo Peljesac — là những loại rượu đỏ đậm đà, ngập tràn ánh nắng, kết hợp tuyệt vời với các món thịt và cá nướng.

Núi Biokovo, hiện là một công viên tự nhiên, mang đến một trong những trải nghiệm đi bộ đường dài ấn tượng nhất ở Croatia. Skywalk Biokovo — một nền kính hình móng ngựa kéo dài ra ngoài một vách đá thẳng đứng ở độ cao 1.228 mét — cung cấp một khung cảnh ngoạn mục khiến người ta chóng mặt của biển Adriatic, các hòn đảo, và, vào những ngày quang đãng, bờ biển Ý bên kia mặt nước. Các sườn núi cao của Biokovo là nơi sinh sống của các quần thể dê núi Balkan, đại bàng vàng và các loài thực vật đặc hữu, trong khi mạng lưới đường mòn đi bộ trải dài từ những con đường rừng nhẹ nhàng đến những cuộc leo núi đầy thử thách.

Những chiếc tàu du lịch neo đậu trong vịnh Makarska, với dịch vụ tàu nhỏ đưa khách vào cảng thị trấn — một chuyến đi ngắn mang đến toàn bộ vẻ đẹp của bối cảnh núi Biokovo hùng vĩ. Đường đi bộ Riva và phố cổ chỉ cách điểm hạ cánh vài bước chân. Thời gian lý tưởng để thăm quan là từ tháng Năm đến tháng Mười, với tháng Sáu và tháng Chín mang đến nhiệt độ nước ấm áp cho việc bơi lội mà không bị đông đúc bởi đám đông mùa hè cao điểm. Makarska là một điểm đến chứng minh rằng bờ biển Dalmatia vẫn giữ những bí mật — một thị trấn của những thú vui tinh tế, nằm giữa khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ đến mức khiến mọi khung cảnh Địa Trung Hải khác trở nên nhạt nhòa.