Haßfurt

Có một loại bình yên đặc biệt bao trùm một thị trấn ven sông ở Franconia, nơi những vườn nho đổ xuống bờ nước và những ngôi nhà khung gỗ nghiêng mình bên nhau như thể đang chia sẻ những bí mật hàng thế kỷ. Hassfurt, nằm bên bờ sông Main ở vùng Thượng Franconia, chính là một nơi như vậy — khiêm tốn về kích thước nhưng vô cùng phong phú trong những lớp lịch sử của Bavaria và những niềm vui tĩnh lặng của một cảnh quan được hình thành bởi rượu vang, nước và một cảm giác thời gian không vội vã.

Nguồn gốc của thị trấn có từ thời Trung cổ sớm, khi vị trí chiến lược của nó bên dòng Main khiến nơi đây trở thành một điểm giao thương tự nhiên và khu định cư thương mại. Đến thế kỷ mười ba, Hassfurt đã giành được quyền tổ chức chợ và thu phí, và nhà nguyện hùng vĩ Ritterkapelle — Nhà nguyện của các Hiệp sĩ — đã được thánh hiến vào năm 1431 như một nơi tụ họp cho giới quý tộc Franconian. Nhà nguyện tuyệt vời theo phong cách Gothic muộn này, được trang trí với hơn hai trăm huy hiệu được chạm khắc trên đá, vẫn là một trong những di tích huy hiệu đẹp nhất tại Đức. Đi bộ dưới mái vòm của nó giống như lật từng trang trong một cuốn sổ đăng ký xã hội thời Trung cổ được thể hiện bằng sa thạch và phẩm màu. Những bức tường thị trấn liền kề, được bảo tồn một phần, vẫn vẽ nên những đường nét của khu định cư thời Trung cổ, với những tháp tròn được làm mềm bởi cây thường xuân và lớp patina của sáu trăm năm.

Ngoài trái tim trung cổ, Hassfurt hiện lên như một thị trấn gắn bó sâu sắc với nhịp điệu của văn hóa rượu vang Franconian. Những sườn đồi xung quanh thuộc về vùng rượu vang Franken, nơi những trái nho Silvaner đạt được sự tinh khiết khoáng chất, điều này đã khiến các sommelier trên toàn thế giới phải ngưỡng mộ. Một cuộc dạo bộ qua Altstadt dẫn bạn qua những Weinstuben truyền thống, nơi bạn có thể nếm thử những loại rượu trắng khô, thanh lịch được phục vụ trong chiếc Bocksbeutel đặc trưng — chiếc bình phẳng đã trở thành biểu tượng của rượu vang Franconian từ thế kỷ mười tám. Những căn bếp địa phương bổ sung cho những loại rượu này bằng những món ăn thịnh soạn: Schäufele, phần vai heo nướng chậm với lớp da giòn, và cá nước ngọt từ sông Main, được chế biến đơn giản với các loại thảo mộc từ những khu vườn bếp dường như tràn ra từ mọi sân trong.

Sông Main chính là tài sản quý giá nhất của thị trấn đối với những du khách đi tàu du lịch. Con đường ven sông mang đến những cuộc đi dạo nhẹ nhàng dưới những cây hạt dẻ trưởng thành, với tầm nhìn ra mặt nước nơi những cánh đồng có những con diệc đứng bất động trong sương sớm. Những con đường dành cho xe đạp tỏa ra hai hướng dọc theo dòng sông, kết nối Hassfurt với các làng lân cận và những tàn tích đầy không khí của lâu đài Wallburg. Một chuyến đi ngắn lên thượng nguồn sẽ đưa bạn đến thành phố giám mục Bamberg, một Di sản Thế giới UNESCO với tòa thị chính trên đảo, những cung điện baroque và những hầm bia khói huyền thoại, khiến nơi đây trở thành một trong những điểm đến hấp dẫn nhất của miền Bắc Bavaria.

Các tàu du lịch trên sông thường cập bến tại bến tàu nhỏ gọn nhưng được bảo trì tốt của Hassfurt, nằm trong khoảng cách đi bộ dễ dàng đến trung tâm thị trấn cổ. Quy mô thân mật của thị trấn có nghĩa là hầu hết các điểm tham quan có thể được khám phá thoải mái bằng chân trong vài giờ, khiến đây trở thành một cảng lý tưởng cho những ai ưa thích sự sâu sắc hơn là bề rộng. Thời điểm tốt nhất để thăm quan là từ tháng Năm đến tháng Mười, khi những vườn nho xanh tươi và các Weinstuben bày bàn ngoài trời dọc theo những con đường lát đá cuội, dường như phát sáng trong ánh sáng chiều muộn của Franconia.