Regensburg

Phố cổ Regensburg, một Di sản Thế giới UNESCO từ năm 2006, là thành phố trung cổ được bảo tồn tốt nhất ở Đức — một danh hiệu đáng chú ý cho một nơi từng là trụ sở của Diet Đế quốc (quốc hội của Đế quốc La Mã Thần thánh) trong gần 150 năm, từ năm 1663 đến 1806. Thành phố được thành lập bởi người La Mã với tên gọi Castra Regina vào năm 179 sau Công nguyên tại điểm cực bắc của sông Danube, và cây cầu đá từ thế kỷ mười hai — cây cầu đá còn tồn tại lâu đời nhất ở Đức — vẫn tiếp tục đưa người đi bộ qua sông đến những tháp và chóp nhọn của phố cổ.

Điều khiến Regensburg khác biệt so với những thành phố trung cổ khác của Đức là nó chưa bao giờ bị ném bom trong Thế chiến II, để lại cấu trúc đô thị nguyên bản một cách đáng kinh ngạc. Nhà thờ Gothic St. Peter, với hai chóp nhọn cao vút hoàn thành vào năm 1525, chiếm ưu thế trên đường chân trời. Tòa thị chính Alte Rathaus (Tòa thị chính cổ) chứa Reichssaal nguyên bản, phòng họp nơi các đại diện đế quốc tụ họp — những bức tường vẫn treo những tấm thảm và dụng cụ tra tấn từ hệ thống tư pháp trung cổ. Porta Praetoria, một cổng La Mã từ năm 179 sau Công nguyên được xây dựng vào tường của một tòa nhà sau này, là một trong những cấu trúc còn tồn tại lâu đời nhất ở Đức.

Di sản ẩm thực của Regensburg tập trung vào Historische Wurstkuchl — Nhà bếp xúc xích lịch sử, nơi đã nướng những chiếc xúc xích nhỏ bằng thịt lợn trên than gỗ beech bên bờ sông Danube từ thế kỷ thứ mười hai, khiến nơi đây có thể được coi là nhà hàng hoạt động liên tục lâu đời nhất trên thế giới. Sáu chiếc xúc xích với mù tạt ngọt và dưa cải trên đĩa thiếc: đó là món ăn tiêu biểu. Văn hóa bia của thành phố cũng rất đáng kính, với các nhà máy bia Spital, Bischofshof và Kneitinger sản xuất các loại bia lager truyền thống của Bavaria. Dampfnudel, một loại bánh bao ngọt hấp, được phục vụ tại Dampfnudelhaus ấm cúng.

Walhalla, một ngôi đền bằng đá cẩm thạch theo phong cách tân cổ điển được mô phỏng theo Parthenon, tọa lạc trên một đỉnh đồi cách thành phố mười kilomet về phía đông, mang đến tầm nhìn tuyệt đẹp ra thung lũng sông Danube. Được vua Ludwig I của Bavaria ủy quyền vào năm 1830 để tôn vinh những nhân vật nổi bật nói tiếng Đức, nơi đây chứa đựng 131 bức tượng bán thân bằng đá cẩm thạch. Kelheim, cách đó ba mươi phút về phía thượng nguồn, là cánh cửa dẫn đến hẻm núi Danube hùng vĩ (Donaudurchbruch) và tu viện Weltenburg trang trí công phu, nơi tự nhận là nhà máy bia tu viện lâu đời nhất trên thế giới.

Regensburg là một cảng du thuyền sông Danube nổi tiếng, nơi đón tiếp các hãng như AmaWaterways, APT Cruising, Avalon Waterways, Celebrity Cruises, CroisiEurope, Emerald Cruises, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Tauck, Uniworld River Cruises, Viking và VIVA Cruises. Nơi đây thường xuyên xuất hiện trong các hành trình nối liền Passau với Nuremberg hoặc mở rộng đến Budapest. Mùa chợ Giáng sinh, diễn ra trong sân của Cung điện Thurn und Taxis, là một trong những sự kiện mang đậm không khí nhất của Đức, nhưng những tháng mùa hè lại mang đến điều kiện tốt nhất để khám phá các điểm tham quan ngoài trời của thành phố.