Tây Ban Nha
Vào năm 722 — hoặc khoảng thời gian đó, ngày tháng chính xác vẫn là chủ đề tranh luận học thuật mà không có dấu hiệu nào cho thấy sẽ được giải quyết — một quý tộc Visigoth tên là Pelayo đã dẫn dắt một lực lượng nhỏ các chiến binh Kitô giáo vào hang Covadonga ở vùng núi Asturias và đánh bại một đội quân Hồi giáo, thiết lập Vương quốc Asturias và bắt đầu cuộc Reconquista kéo dài bảy thế kỷ để hoàn thành. Cangas de Onis, một thị trấn nhỏ nằm ở chân núi Picos de Europa cách Covadonga mười kilomet, là thủ đô đầu tiên của Pelayo — nơi đặt trụ sở của vương quốc Kitô giáo từ đó cuộc tái chiếm bán đảo Iberia được khởi xướng. Huyền thoại sáng lập này mang lại cho Cangas de Onis một ý nghĩa lịch sử vượt xa so với quy mô hiện tại của nó với 6,500 cư dân.
Biểu tượng của thị trấn là Puente Romano — một cây cầu đá thời trung cổ (thực tế không phải là Roman, mặc dù tên gọi) với một nhịp vòm duy nhất bắc qua dòng sông Sella trong một đường cong thanh thoát, một bản sao của Thánh giá Chiến thắng Asturias từ thế kỷ 13 treo lơ lửng ở đỉnh cầu. Cây cầu, nằm giữa những ngọn núi xanh tươi và dòng sông trong vắt đặc trưng cho cảnh quan Asturias, là một trong những di tích được chụp ảnh nhiều nhất ở miền bắc Tây Ban Nha. Thị trấn này tựa như một bộ sưu tập dễ chịu của những tòa nhà bằng đá, các quán rượu táo và những cửa hàng trang thiết bị thể thao trên núi, phục vụ như cánh cổng chính dẫn vào Vườn quốc gia Picos de Europa — vườn quốc gia đầu tiên của Tây Ban Nha, được thành lập vào năm 1918, với cảnh quan của những đỉnh núi đá vôi, hẻm núi và đồng cỏ alpine, sánh ngang với bất kỳ cảnh đẹp núi non nào ở châu Âu.
Thánh địa Covadonga, trái tim tâm linh của Asturias, nằm cách Cangas de Onis mười kilomet ở lối vào Picos de Europa. Nhà thờ trong hang Santa Cueva, nơi được cho là Pelayo đã đứng vững, được xây dựng trên vách đá phía trên một thác nước — một khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ đã trở thành điểm hành hương trong suốt hơn một thiên niên kỷ. Phía trên hang, nhà thờ Basilica de Covadonga theo phong cách tân La Mã, hoàn thành vào năm 1901, tọa lạc trên một mỏm đá với tầm nhìn ra các thung lũng Asturias. Cao hơn nữa, Lagos de Covadonga — hai hồ núi có nguồn gốc băng hà ở độ cao 1.000 mét — mang đến cảnh sắc tuyệt đẹp ở độ cao và một trong những đồng cỏ hoang dã đẹp nhất tại dãy núi Cantabrian.
Ẩm thực của Cangas de Onis phản ánh sự phong phú nông nghiệp của Asturias. Fabada asturiana, món hầm đậu lớn, được phục vụ tại mọi nhà hàng, nhưng đặc sản địa phương là phô mai Cabrales — một loại phô mai xanh mạnh mẽ được ủ trong các hang đá vôi của Picos de Europa, với hương vị nồng nàn, phức tạp đã khiến nó trở thành một trong những loại phô mai thủ công nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha. Sidra, được rót theo cách escanciado từ độ cao, là thức uống thiết yếu của vùng, với tính chua, tươi mát là sự đối lập hoàn hảo với những món hầm và phô mai phong phú của ẩm thực miền núi. Cá hồi từ sông Sella và cá hồi từ sông Cares gần đó bổ sung protein nước ngọt cho một nền ẩm thực chủ yếu là thịt và sản phẩm từ sữa.
Cangas de Onis được Tauck ghé thăm trong các hành trình Bắc Tây Ban Nha như một phần của chuyến tham quan trên đất liền. Mùa ghé thăm đáng giá nhất là từ tháng Năm đến tháng Mười, với tháng Sáu mang đến sự kết hợp tốt nhất giữa thời tiết ấm áp, những cánh đồng hoa dại ở Picos, và những ngày dài cho phép các chuyến tham quan núi kéo dài. Cuộc đua xuồng Sella — một cuộc đua xuồng hàng năm vào tháng Tám kéo dài 20 kilomet từ Arriondas đến Ribadesella — là một trong những lễ hội thể thao phổ biến nhất của Tây Ban Nha.