希腊与达尔马提亚美食

难怪所有的道路都通向雅典，这座迷人而令人疯狂的都市。抬头望去，您会看到高耸200英尺的帕台农神庙，其蜂蜜色的大理石柱从巨大的石灰岩基座上升起，展现出2500年来无与伦比的建筑完美。然而，今天，这座古典形式的圣殿却主宰着21世纪的繁荣城市。要全面体验雅典（希腊语中的“阿提卡”），就必须理解希腊的本质：在水泥海洋中幸存的古代遗迹、贫困中的惊人美丽、传统与现代的并置。当地人依靠幽默和灵活性来应对混乱；您也应如此。收获是巨大的。尽管雅典覆盖了广阔的区域，但古希腊、罗马和拜占庭时期的主要地标都靠近现代市中心。您可以轻松地从雅典卫城步行到许多其他重要景点，沿途花时间在商店浏览和在咖啡馆及酒馆放松。从城市的许多角落，您可以一瞥“曾经的希腊的荣耀”，那就是高耸于地平线之上的雅典卫城，但只有亲自攀登那块岩石悬崖，您才能感受到古代定居点的影响。雅典卫城和菲洛帕波斯，两座并肩而立的崎岖山丘；古代集市（Agora）；以及凯拉美科斯，第一座公墓，构成了古代和罗马雅典的核心。在考古遗址统一步道上，您可以沿着石铺、绿树成荫的步道从一个景点走到另一个景点，完全不受交通干扰。历史中心的其他街道也禁止或减少了汽车通行。在国家考古博物馆，成千上万的文物展示了希腊文明的数千年历史；较小的博物馆，如古代艺术博物馆和拜占庭与基督教博物馆，阐明了特定地区或时期的历史。雅典看似一座巨大的城市，但实际上是由具有独特特征的社区组成。在奥斯曼帝国统治的400年间，东部影响仍在蒙纳斯提拉基（Monastiraki）可见，这是雅典卫城脚下的集市区。在雅典卫城的北坡，漫步于普拉卡（Plaka）（如果可能的话，最好在月光下），这是一个宁静的街道区域，沿街是翻新的豪宅，感受19世纪优雅的生活方式。普拉卡的安纳菲奥蒂卡（Anafiotika）狭窄小巷穿过小教堂和色彩斑斓的房屋，回忆起一个基克拉泽斯岛屿村庄。在这条蜿蜒的街道迷宫中，老城市的痕迹随处可见：崩溃的楼梯旁是热闹的酒馆；潮湿的地下室里装满了酒桶；偶尔会有一个庭院或小花园，围绕着高墙，里面种满了木兰树和火红的喇叭花。曾经破旧的老城区，如西西翁、加兹和普西里，现已成为受欢迎的夜生活区域，充满了酒吧和小吃店（类似于西班牙的塔帕斯酒吧），尽管它们仍保留着许多原始魅力，正如雅典市中心的色彩缤纷的农贸市场一样。宪法广场周围的区域是游客中心，而奥莫尼亚广场则是城市的商业中心，位于西北约1公里（½英里）处，显得格外欧洲化，19世纪由巴伐利亚国王奥托的宫廷建筑师设计。时尚的商店和餐馆坐落在雅典最高的山丘——利卡比托斯山（909英尺）脚下。雅典的每个郊区都有独特的个性：北部是富裕、绿树成荫的基菲西亚，曾是雅典贵族的夏季度假胜地；南部和东南部则是格利法达、沃拉和沃利亚格门尼，拥有沙滩、海滨酒吧和热闹的夏季夜生活。城市南部的边缘是比雷埃夫斯，一个繁忙的港口城市，拥有水边的鱼餐馆和萨罗尼克湾的美景。

无疑，爱琴海中最非凡的岛屿，弯月形的圣托里尼仍然是基克拉泽斯旅游路线上的必经之地——即使必须与其他百万名游客一起欣赏伊亚的壮观日落、迷人的考古遗址和耀眼的白色小镇。最初定居时被称为卡利斯提（Kállisti，意为“最美丽的”），如今该岛已恢复其后来的名字希拉（Thira），以纪念公元前9世纪的多利安殖民者希拉斯。然而，现今更为人知的是圣托里尼（Santorini），这个名字源于其保护神，来自塞萨洛尼基的圣艾琳娜，她是恢复正教的拜占庭女皇，802年去世。您可以方便地飞往圣托里尼，但要享受真正的圣托里尼入境仪式，建议选择乘船前往，这将提供壮观的介绍。在船只在西基诺斯和伊奥斯之间航行时，您的甲板旁将接近两个相邻的岛屿。左侧较大的岛屿是圣托里尼，右侧较小的是西拉西亚。穿过它们之间，您可以看到伊亚村庄像白色几何蜂窝一样装饰着圣托里尼的最北悬崖。您正处于火山口（caldera），这是世界上真正令人叹为观止的景象之一：一圈高达1100英尺的悬崖，白色的菲拉和伊亚小镇群落栖息在顶部。海湾曾是岛屿的高中心，某些地方深达1300英尺，船只在圣托里尼简陋的小港口阿西尼奥斯停靠时并不需要抛锚。环绕的悬崖是仍在活动的火山的古老边缘，您正航行在其被淹没的火山口上。右侧是烧焦的岛屿、白色岛屿和其他火山遗迹，排列得就像地质博物馆中的巨大展品。赫淮斯托斯的地下火焰依然在燃烧——火山在公元前198年爆发，约735年时又爆发，1956年发生了地震。确实，圣托里尼及其四个邻近小岛是约公元前1600年爆炸的更大陆块的残余：火山的核心高高爆炸，海水涌入深渊形成了这个大海湾，海湾面积为10公里乘7公里（6英里乘4.5英里），深度达到1292英尺。其他在后来的喷发中断裂的边缘部分是西拉西亚，那里居住着几百人，以及无人居住的小阿斯普罗尼西（“白色岛”）。在海湾中央，黑色且无人居住的两个锥体，烧焦的帕莱亚卡梅尼岛和新卡梅尼岛，在1573年至1925年间出现。关于圣托里尼与传说中的亚特兰蒂斯的关系有太多的推测，亚特兰蒂斯在埃及纸莎草纸和柏拉图的著作中提到（他认为它位于大西洋），但神话难以捉摸。这并不适用于关于圣托里尼的灾难性爆炸是否摧毁了距离113公里（70英里）外的克里特岛的米诺安文明的旧争论。最新的碳测年证据表明，火山喷发发生在公元前1600年之前的几年，清楚地表明米诺安文明在喷发后存活了几百年，但很可能处于削弱状态。事实上，这个岛屿仍然承受着困难：自古以来，圣托里尼依赖于收集在水池中的雨水来饮用和灌溉——井水常常是咸的——而严重的短缺通过进口水得到缓解。然而，火山土壤也带来了财富：小而浓烈的番茄，皮厚，用于制作番茄酱（这里的好餐厅会提供）；著名的圣托里尼蚕豆，味道清淡新鲜；大麦；小麦；和白皮茄子。

莫尼姆瓦西亚拥有丰富多彩的历史，可以追溯到8世纪，当时希腊人因逃避拉科尼亚的斯拉夫入侵而在此避难。在其鼎盛时期，它控制着黎凡特与欧洲海岸之间的海上交通。被围墙环绕的下城沿着一座985英尺高的岩石坡延伸，突入伯罗奔尼撒半岛的东侧。几个世纪以来，这里是一个令人印象深刻的堡垒，但随着居民迁往大陆，人口逐渐减少。然而，随着旨在保护莫尼姆瓦西亚遗产的修复计划的开始，下城重新焕发了生机，人们开始回归。上城位于莫尼姆瓦西亚岩石的顶部，通过一条蜿蜒的铺砌小路到达。早期几乎不可攻破的堡垒，几个世纪以来无人居住，但仍然保持着壮丽的外观。今天的游客可以探索古老城堡的遗迹，并参观圣索非亚教堂。从山顶可以俯瞰周围地区的美丽景色。

现代的德尔菲镇位于同名考古遗址的正西方。该镇是为了安置卡斯特罗的人口而建立的，目的是为了揭示古德尔菲遗址。

位于风景如画的海湾，尼德里镇是爱奥尼亚最受欢迎的游艇港口。探索覆盖莱夫卡达风景的广阔橄榄树林，以及著名的尼德里瀑布。

尽管自古以来旅行者就一直造访阿尔巴尼亚里维埃拉，但这个地区常常被称为新兴之地，实属有理。由于阿尔巴尼亚与欧洲其他地区的政治孤立，这条长达80公里（50英里）的北爱奥尼亚海海岸线曾被长期忽视，如今却因其海滨小镇和令人惊叹的蓝色海水而重新被游客所发现。奇特的混凝土炮台仍然可见，但其他共产主义时代的遗迹则幸而逐渐消失。这条海岸的南端是萨兰达，传说其古代居民是古希腊英雄阿基琉斯的后裔。 如今，这座城市已成为一个典型的繁荣城镇，夏季人口激增三倍。距离受欢迎的希腊旅游岛科孚岛不到10英里，萨兰达现在吸引了大量短途游客乘坐短途渡轮前来。海滨呈现出光滑的马蹄形曲线，细腻的棕榈树林立的海滨长廊上，年轻的蜜月夫妇漫步其中，让人不禁思索：为什么等了这么久？ 这座城市如同迷你旧金山，围绕着一系列从山顶（山顶上矗立着一座城堡）通往海滨的台阶而建。其便捷的海洋通道帮助解释了这座城市以供应新鲜海鲜而闻名的原因。萨兰达也是一个便捷的基地，可以前往众多古代遗址和联合国教科文组织世界遗产地。

克罗地亚的璀璨明珠杜布罗夫尼克从宁静的亚得里亚海水面上直立而起，令人敬畏的堡垒小镇是一个真正令人印象深刻的景象。被厚重而戏剧性的石墙环绕，这座城市无与伦比的古城是无数电影和节目拍摄的场景——从《星球大战》到《罗宾汉》，再到《权力的游戏》及所有寻求真正中世纪风味的制作。 然而，这座幻想堡垒的城墙——在某些地方厚达12米——绝不仅仅是为了展示。它们在杜布罗夫尼克作为海上共和国时保护了这座城市，并且在1991年，当南斯拉夫解体时，塞尔维亚和黑山军队袭击时，它们曾遭到围攻。如今完全修复的城市石街道带你穿过建筑辉煌、巴洛克教堂和喷泉的美丽马赛克。逐渐上升的小巷从斯特拉杜恩中央大道延伸而出，提供壮观的俯瞰景观，但你需要走上城墙才能欣赏到这座堡垒城市的全貌。向后急剧上升，你可以俯瞰到一片陶土屋顶和教堂尖塔的海洋，它们在闪闪发光的亚得里亚海面前争相聚集。参观邻近的洛夫里耶纳茨堡垒，获得另一种视角，或乘坐缆车前往斯尔德堡垒的壮丽全景。杜布罗夫尼克的街道挤满了餐馆和烛光桌子，情侣们在酒杯中倒入美酒，享受混合奶油松露酱的意大利饺子。附近的班耶海滩也近在咫尺，隐藏的海湾则奖励那些勇敢越过旧城区的探险者。享受日落饮品，坐下来观看一队队海上皮划艇驶过，或在洁净的水域上航行，探索像洛克鲁姆这样的岛屿珍宝——在那里，孔雀是唯一的常驻居民。