阿尔及利亚
Oran, Algeria
阿尔及利亚的第二大城市从地中海海岸向穆尔贾德乔高原的高处层层而起，白色的外立面和红色的屋顶如瀑布般倾泻而下，构成了一幅让人想起西地中海伟大港口城市的画面。阿尔贝·加缪在这里创作了他的小说《鼠疫》；伊夫·圣洛朗在这里出生；而音乐流派 rai —— 这种叛逆的、以合成器为主导的流行音乐，成为了1980年代阿尔及利亚边缘青年之声 —— 也源自于这个充满活力、复杂而深受低估的城市的工人阶级社区。
奥兰的性格层次丰富且矛盾，受到一波又一波的占领和文化影响的塑造。矗立在城市上方的艾杜尔山顶上的圣克鲁斯堡垒，提供了最为壮观的观景点和生动的历史课程：这座堡垒由西班牙人在其三百年的统治期间（1509-1792年）建造，俯瞰着一座同样印记着奥斯曼帝国、法国殖民和独立阿尔及利亚治理的城市。法国殖民遗产在市中心的装饰艺术和奥斯曼风格建筑中最为明显，而奥斯曼时期的帕夏清真寺和老城区狭窄的小巷则保留了更古老、更亲密的城市肌理。
阿尔及利亚的美食在奥兰汲取了马格里布丰富的烹饪传统，并融入了独特的地方风味。国菜库斯库斯在这里被精致地制作，细腻的粗麦粉颗粒蒸制得轻盈如云，浑然天成地搭配羊肉、蔬菜和鹰嘴豆，浸泡在芳香四溢、香料丰富的高汤中。海鲜在海滨餐厅中占据主导地位：炭火烤制的沙丁鱼、鱿鱼，以及珍贵的查朋鱼（蝎子鱼），在火辣的番茄酱中呈现。城市的糕点——马库特（夹有枣的粗麦粉糕点）、巴克拉瓦和浸蜜的扎拉比亚——反映了安达卢西亚和奥斯曼的影响，塑造了阿尔及利亚的甜点文化。浓郁甜美的薄荷茶和浓缩咖啡为奥兰热闹的咖啡文化提供了动力，这种文化是城市社交生活的核心。
奥兰的文化活力远不止于其建筑。优雅的法式殖民建筑——奥兰地区剧院，举办从古典阿拉伯音乐到当代戏剧的各种演出。根植于雷伊音乐传统的城市现场音乐场景依然生机勃勃——市中心的小型俱乐部和音乐会场所，既有知名艺术家，也有新兴人才。以殉道独立斗士阿赫迈德·扎巴纳命名的扎巴纳博物馆，收藏了从史前文物、伊斯兰艺术到当代阿尔及利亚绘画的丰富展品。而海滨长廊（Corniche Oranaise）则从市中心向西延伸，经过沙滩和海鲜餐厅，提供了北非最美丽的海滨散步道之一。
奥兰港是阿尔及利亚最大的港口之一，设施齐全，能够接待靠近市中心的邮轮。城市还拥有艾哈迈德·本·贝拉机场，通往欧洲和北非城市的航班。地中海气候带来温暖干燥的夏季（6月至9月）和温和湿润的冬季，春秋季节则提供了最舒适的观光条件。奥兰为邮轮乘客提供了与这座伟大的地中海城市的亲密接触，这里仍然在国际旅游中保持着相对未被探索的状态——一个文化丰富、烹饪精湛、城市活力充沛的北非之地，慷慨而不造作地展现出其独特魅力。