鲁塞

鲁塞（Ruse）——发音为ROO-seh——坐落在多瑙河右岸，正对着罗马尼亚，两国通过1954年建成的友谊桥相连。罗马人在公元一世纪于此建立了塞克萨金塔港（Sexaginta Prista，意为“六十艘船的港口”），自那时起，这个地方便不断被加固——先是拜占庭人、保加利亚人，随后是奥斯曼土耳其人，后者在1878年保加利亚解放之前统治了这座城市近五个世纪。在奥斯曼统治下，鲁塞成为一个国际化的贸易中心，到了十九世纪末，它已然成为保加利亚最具欧洲气息的城市，因富裕商人在其林荫大道上建造的华丽维也纳分离派和巴洛克建筑而获得了“小维也纳”的美誉。

鲁塞市中心的美丽对首次到访的游客来说是一种真正的惊喜。自由广场（Ploshtad Svoboda），这座城市宏伟的中央广场，四周环绕着一组华丽的建筑立面——1902年建成的收益大厦（Profit Yielding Building）、地方历史博物馆，以及一排排粉彩绘制的商业宫殿——这些建筑在中欧也毫不逊色。多霍多诺大厦（Dohodno Zdanie）以其新古典主义的柱廊和铜制圆顶为广场增添了戏剧性的宏伟感。在亚历山大街（Aleksandrovska Street），这条主要的步行大道上，艺术新潮风格的建筑展示着雕刻的阿特兰提斯、花卉饰带和锻铁阳台。位于城市上方山丘上的民族复兴英雄纪念堂，纪念那些为保加利亚独立于奥斯曼统治而奋斗的革命者。

鲁塞的保加利亚美食融合了巴尔干的丰盛与奥斯曼和希腊的影响。 Shopska salata——切丁的西红柿、黄瓜、辣椒和洋葱，埋在一层厚厚的磨碎sirene奶酪下——是国家的开胃菜，既清新又简单。Kavarma是一道慢炖的陶罐菜，使用猪肉或鸡肉，搭配洋葱、辣椒和西红柿，调味以孜然和红椒粉，是典型的保加利亚舒适食品。Kebapche是用孜然和香料调味的烤肉香肠，而meshana skara（混合烤肉拼盘）则是每家mehana（传统酒馆）的主打菜。作为甜点，banitsa——一种酥脆的薄饼，内填鸡蛋和白奶酪——在城市的早餐桌和面包店中随处可见。保加利亚葡萄酒，尤其是来自色拉基亚谷地的浓郁Mavrud红酒，正日益受到国际赞誉。

从鲁塞出发的一日游探索保加利亚的卓越遗产。伊万诺沃岩石教堂，作为联合国教科文组织世界遗产，位于南方四十分钟的地方，展现了令人惊叹的十四世纪壁画，这些壁画绘制在鲁森斯基洛姆河峡谷的天然石灰岩洞穴中。附近的切尔文中世纪堡垒，坐落在一个戏剧性的岩石突起上，曾是第二保加利亚帝国的第二大城市。位于西南两小时车程的维利科·塔尔诺沃，作为保加利亚的中世纪首都，提供了壮观的察列维茨堡垒，矗立在扬特拉河上方的山丘上——这是巴尔干地区最令人印象深刻的中世纪城堡之一。离家更近的多瑙河公园沿着河岸延展，提供了一条绿树成荫的长廊，眺望对岸的罗马尼亚。

鲁塞是下多瑙河游轮的重要港口。A-ROSA、AmaWaterways、APT Cruising、Avalon Waterways、CroisiEurope、Emerald Cruises、Saga River Cruises、Scenic River Cruises、Tauck、Uniworld River Cruises、Viking 和 VIVA Cruises 都在此停靠。附近的港口包括保加利亚的维丁、斯维什托夫和尼科波尔，以及河对岸的罗马尼亚的久尔久。游轮季节从四月持续到十月，晚春和初秋的天气最为宜人，适合探索这个被低估的城市，在这里，哈布斯堡的优雅与巴尔干的温暖在欧洲第二长河的岸边交汇。