卡博罗霍

卡博罗霍：多米尼加共和国未被开发的西南天堂

卡博罗霍位于多米尼加共和国的西南角——这里是一段海岸线，加勒比海与哈拉瓜国家公园相遇，展现出原始、未开发的美景，仿佛与蓬塔卡纳和普拉塔港的度假村群隔绝开来。该地区因海岸悬崖的红色调而得名，这种色彩源自富含铝土矿和铁的土壤，塑造了该地区的工业历史——曾经在这些山丘上开采铝土矿的阿尔科阿公司，留下了一个深水港，现在为邮轮游客服务。但卡博罗霍的真正财富在于它位于加勒比海最重要的保护区之一的边缘。

卡博罗霍的独特魅力由哈拉瓜国家公园所定义，该公园占地超过1400平方公里，涵盖了巴拉奥纳半岛的干热带森林、仙人掌灌木丛和沿海湿地，以及离岸的比亚塔岛。公园的生物多样性令人惊叹：犀牛鬣蜥，这种外形似史前生物的爬行动物仅在伊斯帕尼奥拉岛上发现，常常在沿海地区的阳光温暖的岩石上晒太阳。哈提亚——一种温和的大型啮齿动物，是加勒比地区的特有物种，栖息在公园的森林中。四种海龟——玳瑁、革背、绿海龟和赤蠵龟——在公园的海滩上筑巢，鹰湾（Bahía de las Águilas）则是加勒比地区最重要的筑巢地点之一。

巴伊亚·德·拉斯·艾吉拉斯是该地区的瑰宝——一片八公里长的洁白沙滩，始终被评选为加勒比海最美丽的海滩之一，然而由于其位于国家公园内且缺乏道路通行，几乎无人问津。游客需从渔村拉库埃瓦乘船前往这片海滩，海上抵达的过程更是增添了几分戏剧性：碧蓝的海水在白沙上渐变为透明，背后是耸立的石灰岩悬崖，完全没有开发的痕迹，创造出一种在加勒比海其他地方几乎消失的海滩体验。沿着保护海湾的珊瑚礁浮潜，水下世界同样令人惊叹，健康的珊瑚群落和丰富的热带鱼类让人流连忘返。

多米尼加共和国西南部的美食体现了其乡村和海岸的特征。新鲜捕获的鱼类——红鲷、石斑鱼和马哈马鱼——在炭火上烤制，配以炸青香蕉（tostones）、米饭和豆类，以及无处不在的多米尼加沙拉，沙拉由番茄、洋葱和卷心菜组成。羊螺（lambí）则出现在沙拉、炖菜和油炸食品中。当地渔民合作社提供的餐点新鲜得令人惊叹，价格对于来自度假区的游客来说似乎显得荒谬。马马胡安娜（Mamajuana）——多米尼加共和国非官方的国饮，由树皮、草药和根茎在朗姆酒和红酒中浸泡而成——既是一种饮品，也被视为几乎所有疾病的疗法。

Azamara、Costa Cruises、MSC Cruises 和 Norwegian Cruise Line 在卡博罗霍停靠，利用深水港设施。港口的位置使游客能够接触到哈拉瓜国家公园的自然奇观以及更广泛的巴拉奥纳地区的文化景点。对于那些体验过多米尼加共和国全包式度假的旅客来说，卡博罗霍展现了一个截然不同的国家——更加原始，商业气息较淡，拥有一种度假区早已牺牲的自然之美。从十二月到四月是最干燥的季节，尽管该地区的西南部位置意味着大部分时间都有宜人的气候。