贝尔维尔

贝尔维尔坐落在索恩河畔，位于博若莱葡萄酒产区的心脏地带——这是一个小巧的法国小镇，被视为世界上最被低估的葡萄酒产区之一的非正式首都。尽管博若莱新酒每年十一月在全球市场的喧嚣中发布，塑造了人们对该地区的国际认知，但围绕贝尔维尔的花岗岩山丘上所酿造的优质葡萄酒——十个博若莱特级酒，包括摩尔贡、弗勒里和穆兰-阿-万特——则是佳美葡萄的最优雅和适合陈年的表现，能够以极低的价格与优质的勃艮第酒相媲美。

这个小镇位于博若莱山丘的南端，地理位置极为重要，葡萄藤覆盖的山坡向宽广的索恩河谷和肥沃的农业平原延展。十二世纪的修道院教堂，罗曼式风格，因其雕刻的门楣描绘最后的审判而闻名，成为古老小镇的中心，周围环绕着石砌建筑，这些建筑内是传统的里昂餐厅——bouchons——以及酒吧，维系着该地区热情友好的美食文化。博若莱之家，作为该地区的官方品酒中心，提供结构化的博若莱产区介绍，揭示了每个特级酒的独特性格背后所依赖的地质和气候变化。

博若莱克鲁的风景，从贝尔维尔上方的山丘可见，是法国最具摄影魅力的葡萄酒产区之一。葡萄藤沿着陡峭的花岗岩土坡攀爬，整齐地排列在一起，偶尔被小石村打断，村庄的教堂尖塔在一片绿色（春夏）或金色（秋季）的海洋中成为地标。博若莱克鲁之路蜿蜒穿过最佳的葡萄园，经过家族经营的酒庄，热情好客地欢迎游客品尝，展现出博若莱与北方更为正式的葡萄酒产区截然不同的自然温暖。

博若莱地区的美食反映了其位于勃艮第与里昂之间的独特地位——里昂是法国的美食之都，博若莱的美食则热情地融合了这两种传统。传统的午间小吃——mâchon，包含了香肠、熟肚、奶酪和葡萄酒，起源于里昂的丝绸工人咖啡馆，并被博若莱乡村视为自己的特色。当地的香肠——saucisson、rosette和andouillette，品质卓越，东部山丘上生产的圣马塞林和圣费利西安奶酪同样出色。

河轮在贝尔维尔的索恩河码头停靠，使乘客可以步行前往古老的市镇及其餐厅。这个小镇是前往博若莱葡萄园的理想基地，游客可以在短途车程内参加组织的品酒会和酒窖参观，探索数十个酒庄。最佳的访问季节是从五月到十月，九月和十月则是丰收季节（vendanges），山坡上充满了活动的气息，新酒的特性成为每个酒吧和餐厅中热烈讨论的话题。每年十一月的第三个星期四，博若莱新酒的发布将整个地区变成一场庆祝葡萄酒、美食和法兰西生活乐趣的盛宴。