圣弗洛伦特（科西嘉-法国）

圣弗洛朗特坐落在科西嘉岛北海岸的一个 sheltered 海湾中，宛如一个较小、较宁静的圣特罗佩——这个比较既被小镇所邀请，又被其抵制。港口的粉彩涂装、停泊的超级游艇，以及每晚活跃于海滨露台的咖啡文化，确实让人感受到相似之处。然而，圣弗洛朗特保留着科西嘉的独特魅力，这是其里维埃拉同行早已放弃的：渔船依然在港口作业，古老城镇的中世纪小巷没有连锁商店的身影，周围的自然景观——野生的马基灌木丛、如沙漠般的海岬，以及仅能通过船只或徒步小径抵达的隐秘海滩——都因阿格里亚特沙漠保护区而得以免受开发的侵扰。

古老的热那亚城堡建于十五世纪，当时圣弗洛朗特是热那亚共和国的一个前哨，俯瞰着港口，提供了对尼比奥谷和远处山脉的全景。位于旧城区外一公里处的圣玛丽亚·阿苏恩塔大教堂是一座十二世纪的比萨罗马式教堂，是岛上现存最精美的建筑类型之一——用温暖的石灰岩建成，比例严谨而优雅，其内部藏有一个神秘的玻璃封存遗物，传说是某位罗马士兵圣人的遗物。近年来，镇上的码头发展迅速，吸引了众多航海爱好者，他们以圣弗洛朗特为基地，探索科西嘉岛狂野的北海岸，但生活节奏依然坚定地保持着地中海的风情——午餐常常延续到两点之后，开胃酒时间从六点开始，而晚餐通常在九点之前很少开始。

圣弗洛朗的烹饪传统源自大海与内陆的内比奥，后者出产了科西嘉岛一些最优质的农产品。帕特里莫尼奥葡萄酒产区，其葡萄园沿着小镇后方的石灰岩山坡而建，是科西嘉岛最著名的葡萄酒产区——其以尼埃卢奇奥为基础的红葡萄酒（科西嘉版的桑娇维塞，由热那亚人引入）和维尔门蒂诺白葡萄酒在小镇的每一家餐厅都能找到。圣弗洛朗的海滨餐厅专注于新鲜捕捞的海鲜：龙虾、红鲷、海鲈，以及类似于布依亚巴斯的阿齐米努，这是一道以藏红花和大蒜调味的科西嘉鱼炖菜。科西嘉的腌肉——普里苏图、隆祖、科帕和浓烈的菲加特鲁——与布罗基乌奶酪、橄榄酱和在传统石炉中烘焙的浓郁芳香面包一起出现在开胃菜拼盘上。

阿格里亚特沙漠（Désert des Agriates）从圣弗洛朗（Saint-Florent）向西延伸，是地中海最为非凡的风景之一——40公里的无人海岸线，岩石覆盖的灌木山丘与如梦似幻的沙滩相接，后者的美丽常年位列欧洲最佳之列。罗图海滩（Plage de Lotu）和萨莱基亚海滩（Plage de Saleccia）均可从圣弗洛朗港口乘船抵达（或通过崎岖的四驱车小径），它们拥有洁白的沙滩、碧蓝的海水，以及几乎没有商业开发的环境，这种感觉在距离尼斯仅九十分钟的岛屿上显得尤为幻觉。内陆的内比奥山谷（Nebbio valley）则展现了另一种美——温和的风景，葡萄园、橄榄树林以及中世纪的山顶村庄，呈现出田园诗般的农业景象，深深扎根于科西嘉乡村生活的节奏之中。

哈帕克-劳埃德邮轮和波南特在他们的科西嘉和西地中海航线中将圣弗洛朗特纳入行程，船只在海湾停泊，乘客通过小艇前往港口。这个小镇紧凑而适合步行，所有餐厅、商店和古老的城堡都触手可及。最佳的旅游季节是从五月到十月，其中六月和九月提供温暖而阳光明媚的天气，避免了七月和八月的酷热与人潮。前往阿格里亚特斯海岸的海滩船只服务从四月运营至十月。圣弗洛朗特展现了一个越来越稀有的地中海景象：一个真正的工作港口，坐落在非凡的自然美景中，优雅生活的艺术——饮食、饮酒、航行，以及单纯地欣赏山光水色的变化——依然是这个小镇的主要产业。