基奥斯

希俄斯是希腊第五大岛，也是爱琴海东部最迷人的目的地之一——一个以其作为中世纪贸易强国的卓越历史、独特的农业产品（乳香树脂）以及非凡的中世纪村庄而与更常见的基克拉泽斯群岛和多德卡尼斯群岛区分开来的地方。希俄斯距离土耳其海岸仅七公里，其地理位置使其成为希腊文明与奥斯曼文明交汇的十字路口。

这个岛屿最独特的文化遗产是其乳香的生产——一种从仅生长于南希俄斯的乳香树上收获的芳香树脂，这种树在地球上其他地方并不存在。这种非凡的植物产品，其凝固的树脂自古以来因其药用、烹饪和美容用途而备受珍视，使希俄斯获得了奥斯曼时代的昵称“萨基兹阿达斯”（Gum Island），并赋予了岛屿如此重要的商业地位，以至于苏丹在1822年残酷大屠杀期间保护了乳香生产村庄，即便在摧毁岛屿其他地区的同时——这一事件激发了欧仁·德拉克罗瓦的著名画作，并激励了欧洲对希腊独立的支持。

马斯提霍科里亚——希俄斯岛南部的二十四个中世纪树脂村落——是地中海独特的建筑奇迹。这些由热那亚人在十四和十五世纪建造的防御性聚落，旨在保护珍贵的树脂贸易，拥有精心设计的狭窄街道，呈现出迷宫般的布局，以迷惑入侵者。最著名的皮尔吉村，外墙覆盖着几何图案的刮画——黑白相间的设计被刻划在抹灰的外立面上，营造出非凡的装饰密度效果。而梅斯塔村则是保存最完好的堡垒村落，依然保持着其圆形防御布局，只有一个出入口，内部街道狭窄，几乎只能容纳两人并行。

这个岛屿的烹饪文化以传统与创新相结合的方式利用了乳香。岛上随处可见乳香味的冰淇淋、利口酒、饼干和口香糖，但这种树脂也出现在咸味菜肴中，并作为当地甜品——海底甜（将一勺乳香味的糊状物溶解在冷水中）的调味料。除了乳香，希俄斯岛还出产优质的柑橘，尤其是蜜橘，岛上的酒馆提供新鲜捕获的爱琴海鱼、章鱼和羊肉，采用的烹饪风格既反映了希腊的传统，也融入了小亚细亚的风味。

邮轮在希俄斯镇的港口停泊，或停靠在商业港口，老城区可步行到达。前往马斯提哈村落需要乘车（大约从港口出发四十分钟），而一天的行程则可以让您有时间游览皮尔吉、梅斯塔以及一个乳香博物馆或生产设施。东爱琴海的气候从五月到十月温暖干燥，六月和九月的气温最为宜人。希俄斯在国际游客中的相对默默无闻，使得游客能够体验到一个真实而毫不妥协的希腊岛屿——这一品质是常客所珍视的，也是首次到访者所感受到的清新真诚。