加拉蒂纳

在意大利靴子形状的阳光炙烤下，亚得里亚海与伊奥尼亚海之间由一片橄榄树林和巴洛克建筑构成的狭窄半岛分隔着，位于南意大利的加拉蒂纳市藏有南意大利最令人惊叹的艺术珍宝之一——以及最神秘的民俗传统之一。这座位于萨伦托地区、距离莱切20公里的小镇，人口仅有27,000，单凭其街景便值得一游：蜜色的石灰岩宫殿、悬挂着晾干辣椒的锻铁阳台，以及在古老无花果树荫下打牌的老者们的广场。然而，正是位于圣凯瑟琳大教堂内部的珍贵艺术品，使得加拉蒂纳从迷人跃升为非凡。

这座大教堂是一座14世纪的方济各会教堂，拥有南意大利除了阿西西之外最为丰富的中世纪壁画循环。一些艺术史学家甚至认为，这些壁画在叙事力量上与乔托的作品不相上下，尽管在技术精细度上有所差异。壁画覆盖了教堂的每一个表面，包括中殿、走廊和小礼拜堂，描绘了《创世纪》、《启示录》以及圣凯瑟琳的生平，画作充满了生动的、几乎像漫画书般的能量：恶魔呈现出绿色的面孔，扭曲着表情，圣人则闪耀着金色的光环，而被诅咒者则面露真实的恐惧，跌入地狱。这些壁画是由加拉蒂纳的封建领主奥尔西尼·德尔·巴尔佐家族委托创作的，创作时间介于1391年到1420年之间——这使得它们与佛罗伦萨早期文艺复兴时期的作品同为一代，然而在风格上却根植于独特的拜占庭-哥特传统，展现出萨伦托地区的独特魅力。

加拉蒂纳也是塔兰蒂斯莫（tarantismo）的历史中心——一种曾经用来治疗狼蛛咬伤的狂热舞蹈仪式。几个世纪以来，被咬伤的女性（偶尔也有男性）——或者声称被咬伤的人，医学证据在仪式的社会和心理功能面前显得微不足道——会在疯狂的皮齐卡（pizzica）节奏中舞动数小时甚至数天，伴随着手鼓和小提琴的演奏，直到“毒素”从她们的身体中被驱逐。加拉蒂纳的圣保罗教堂是塔兰塔特（tarantate）的朝圣目的地，最后一次有记录的仪式发生在1960年代。如今，皮齐卡作为萨伦托（Salento）地区的标志性民间音乐和舞蹈继续存在，每年八月的塔兰塔之夜（Notte della Taranta）节庆吸引成千上万的游客前来参与。

加拉蒂纳及更广泛的萨伦托地区的美食是贫穷厨房（cucina povera）的精髓，升华为艺术。Rustico leccese——一种酥皮点心，内填白酱、马苏里拉奶酪和番茄——是该地区备受喜爱的街头小吃。Ciceri e tria，一道由鹰嘴豆和油炸面条制成的菜肴，其渊源可追溯至古罗马。Pasticciotto，一种填充奶油的酥皮点心，烘焙至金黄色，是萨伦托地区人们的早餐首选，深受当地人近乎宗教般的热爱。该地区的葡萄酒——Primitivo和Negroamaro——是浓烈的阳光浸润的红酒，完美搭配当地菜肴的丰富风味。

加拉蒂纳是Tauck在普利亚和意大利南部行程中的一站，作为亚得里亚海邮轮港口的短途游览。最佳访问季节为四月至六月和九月至十月，此时萨伦托的酷暑已然缓和，橄榄 grove、葡萄园和巴洛克街景沐浴在温暖的侧光中，使普利亚成为意大利最具摄影魅力的地区之一。