五箇山

隐藏在富山县深山峡谷中，庄川河蜿蜒穿过日本最雪域的地带，五箇山的村庄保留着一种几个世纪以来基本未变的生活方式。与邻近的白川乡谷相邻，白川乡位于岐阜县的省界对面，五箇山的合掌造农舍——其陡峭的、如同合十双手的茅草屋顶旨在应对该地区丰沛的降雪——于1995年被列为联合国教科文组织世界遗产，认可了这一建筑传统，代表了日本建筑史上对气候最为卓越的适应之一。

两个主要的保存完好的聚落——相仓和菅沼——提供了不同但互补的体验。相仓，这个拥有二十三座合掌造房屋的大村庄，仿佛是一个尚未意识到自己是博物馆的活生生的博物馆。这些房屋中，有些已有四百多年的历史，至今仍由建造它们的家族后裔居住，村庄的稻田、菜园以及周围的森林维持着这一代代延续的农业景观。菅沼则更小巧、更亲密，只有九座合掌造房屋，同样充满氛围，村中有一个小型博物馆，记录了和纸（手工纸）和火药的生产——后者是一项秘密产业，正是由于其偏远，统治的加贺藩在这个孤立的山谷中鼓励其发展。

合掌造建筑是乡土建筑的工程奇迹。巨大的茅草屋顶倾斜角度达到六十度，能够承受超过两米的积雪负荷——这在一个降雪量极大的地区至关重要。屋顶每三到四年就会进行一次重新覆盖，这一社区共同努力的过程被称为“结”，整个村庄参与其中，体现了日本人对社区责任的传统观念。房屋的上层，由于下面的“炉”（凹陷的火炉）散发的热量而变得温暖，传统上用于养蚕——这一蚕丝产业支撑了这些山地社区数百年的生计。

五箇山的美食反映了其山间的孤立以及在严酷冬季中孕育的聪明才智。这里的豆腐——采用山泉水和当地大豆制作——展现出一种纯净与新鲜，无法用商业方法复制。来自山间溪流的岩鱼和山女鱼则以盐烤制而成，周围森林中春季采摘的山菜则带来了独属于这些山谷的风味。当地的清酒，采用种植在陡峭山坡上的稻米酿造，伴随着每一道菜肴，令每一种食材都蕴含着地方的味道。

五箇山可通过巴士从高冈或金泽抵达（大约一到两个小时），并且在一些从金泽港出发的邮轮岸上游览中包含此地。几座合掌造民宿作为民宿（家庭经营的客栈）运营，提供在百年茅草屋顶下入眠的非凡体验，温暖来自于炉灶的火光。四季的村庄都充满魅力——春天樱花盛开，夏天稻田绿意盎然，秋天五彩斑斓的树叶，冬天则是深厚的积雪，塑造了这个地区的独特风貌。冬季的灯光秀活动，当被雪覆盖的村庄在夜空中被聚光灯照亮时，创造出超凡脱俗的美丽场景。