圣何塞－德卡波

在下加利福尼亚半岛的南端，科尔特斯海与太平洋交汇，温暖与寒冷的洋流在此相遇，正如雅克·库斯托所称之为世界的水族馆，圣何塞德卡波保留了墨西哥殖民城镇的真实魅力，同时也是通往地球上最具生物生产力的海洋环境之一的门户。圣何塞于1730年作为耶稣会传教站成立，保持着宁静而充满艺术气息的氛围，使其与邻近的卡波圣卢卡斯喧闹的度假开发形成鲜明对比。中央广场被印度月桂树荫蔽，十八世纪的圣何塞德卡波教堂为镇中心提供了一个焦点，吸引了众多画家、雕塑家和画廊老板，他们将周围的街道转变为墨西哥最迷人的小镇艺术步道之一。

圣何塞德尔卡波的魅力在周四晚上的艺术漫步中展现无遗，历史区的画廊纷纷开门，地方音乐家在广场上演出，而小镇的餐厅则溢出人行道，庆祝这个在此扎根的创意社区。画廊的风格从传统的墨西哥民间艺术到受到沙漠光线和悠闲节奏吸引的国际艺术家的当代作品应有尽有。走出艺术区，小镇的谦逊规模——人口大约为10万——保留了涂漆的土坯房、社区塔可餐厅，以及早晨市场，渔民在这里出售黎明捕获的鱼类，农民则提供周边绿洲农业种植的芒果、枣子和辣椒。

卡波地区的海洋环境提供了非凡的野生动物邂逅。科尔特斯海，这片狭窄的水域将巴哈半岛与墨西哥本土隔开，支持着超过5000种海洋生物，包括900种鱼类和大约三分之一的全球鲸类物种。座头鲸在每年的12月至4月间抵达这里，在温暖而安全的水域中繁殖和产仔，它们跃出水面的壮观场面可以从岸边清晰可见。鲸鲨则在每年的10月至3月间聚集在浅水湾，与这些温和的巨人——世界上最大的鱼类——一起浮潜，是巴哈的一大标志性体验。位于圣何塞以东45分钟的卡波普尔莫国家海洋公园的水下尖峰，经过过度捕捞的恢复，成为全球最成功的海洋保护故事之一，自保护措施实施以来，鱼类生物量增加了超过400%。

圣何塞德尔卡波的美食场景已发展成为下加利福尼亚最为精致的之一，这个地区的美食声誉在国际上迅速崛起。这里的农场到餐桌运动自然地得到了体现，沙漠气候造就了全年优质的农产品——有机番茄、香草以及构成墨西哥烹饪基础的辣椒。新鲜捕获的黄鳍金枪鱼、金鲷鱼以及独特于科尔特斯海的巧克力蛤蜊，出现在从休闲海滩生鱼片到多道菜品的品尝菜单上，这些餐厅在墨西哥城或洛杉矶也能独树一帜。当地的手工梅斯卡尔酒文化蓬勃发展，周边拉古纳山脉的工匠生产出具有独特风味的烈酒。

圣何塞德尔卡波通过洛斯卡波斯国际机场抵达，机场提供来自大多数北美主要城市和多个国际目的地的直飞航班。这个小镇是一个全年适宜的旅游目的地，从十一月到五月，气候最为干燥和舒适。鲸鱼季节从十二月持续到四月，而鲸鲨季节则从十月持续到三月。夏季（六月至十月）带来更高的气温和偶尔的飓风，但也是潜水和浮潜时水温最温暖的季节。艺术步行活动每周四晚上在十一月至六月期间举行。邮轮通常停靠在相邻的卡波圣卢卡斯码头，圣何塞可通过短途转乘轻松抵达。