萨拉韦里

萨拉维里是通往西半球最惊人考古发现之一的港口——查查城，这座城市是奇穆帝国的首都，也是南美洲最大的前哥伦布时期城市。查查城的日晒土墙、雕刻浮雕和错综复杂的宫殿群，延展在距离港口八公里的20平方公里的沿海沙漠中。奇穆人在公元900年至1470年间统治着秘鲁北部海岸，建立了一个沿太平洋延伸1000公里的帝国，直到被印加征服——而作为他们首都的查查城，容纳了约60,000人，形成了一个几何精确的都市。联合国教科文组织将其列为世界遗产，同时也将其列入濒危世界遗产名录，因厄尔尼诺现象带来的降雨周期性地侵蚀其土墙。

特修迪综合体是查查城中修复最为彻底且最易于接近的区域，展现了奇穆文明城市规划的精致：这是一座由仪式广场、储藏室、住宅区和皇家墓地组成的有墙围绕的城堡，其墙壁装饰着重复的几何浮雕，描绘着鱼、鸟、海獺以及奇穆人用来捕捞同样可见于宫殿墙外的太平洋水域的弯月形渔船。奇穆人在灌溉方面的精湛技艺——通过广泛的运河系统将莫切河的水引导至这片地球上最干旱的沙漠之一，以维持农业——是前哥伦布美洲最为复杂的水利成就之一。

特鲁希略，这座距离萨拉韦里八公里的殖民城市，是秘鲁北海岸的文化和美食中心。武器广场被新古典主义的教堂和色彩柔和的殖民风格豪宅所环绕，这些豪宅的铁艺阳台和雕刻木质外立面代表了秘鲁除利马和库斯科之外最精美的殖民建筑。秘鲁人称之为“永恒春天之城”，因其温和的气候而得名。特鲁希略的餐厅提供北秘鲁的美食，许多秘鲁人认为这是全国最好的美食：包括海鲂或比目鱼的生鱼片、周一的丰盛汤品香巴尔（由小麦、豆类和猪肉制成），以及北方风味的烤小山羊——用发酵玉米酒腌制的慢烤小山羊，这是该地区的标志性庆祝菜肴。

萨拉维里周围的考古景观远远超出了查查城。太阳与月亮神庙（Huacas del Sol y de la Luna）由摩切文明建造，早于奇穆文明500多年，这里拥有前哥伦布时代世界上最生动的多色壁画——描绘了可怕的神祇艾·阿帕克（Ai Apaec）、祭祀场景以及用红色、黄色和蓝色呈现的海洋生物，这些作品在沙漠的暴露下存活了1500年。位于特鲁希略北部的埃尔布鲁霍（El Brujo）是一个摩切的仪式性建筑群，出土了令人惊叹的考奥夫人（Lady of Cao）墓——一位摩切女统治者，她的纹身保存完好，挑战了关于前哥伦布秘鲁社会性别角色的假设。

萨拉维里由阿扎玛拉（Azamara）和海洋游轮（Oceania Cruises）在南美太平洋航线中服务，邮轮在港口码头停靠。秘鲁北海岸的干季几乎全年持续，气温在18到28摄氏度之间。1月至3月是最温暖的时节，而6月至9月的海岸雾气（garua）带来了更凉爽的阴天，实际上更适合参观这些暴露的考古遗址。