巴斯科

在菲律宾最北端，吕宋海峡将这个群岛与台湾隔开，巴坦岛上的巴斯科镇是巴坦省的首府——一个如此偏远、如此多风、如此令人心醉的地方，以至于菲律宾人自己谈及它时，常常带着对外国目的地的敬畏。这片由十个岛屿组成的群落中，只有三个有人居住，拥有独特的风景和文化——石砌房屋经得起台风的侵袭，起伏的绿丘让人联想到爱尔兰或新西兰，而这里的人们则以其伊瓦坦（Ivatan）文化而与其他菲律宾民族群体截然不同。

巴斯科的性格由天气锻造而成。巴塔涅斯正好位于太平洋台风的路径上，每年经历的风暴数量可能超过地球上任何其他有人居住的地方。这一气候现实催生了既实用又美丽的建筑风格。传统的伊瓦坦房屋——厚重的石灰岩墙壁、设计用于在风暴后迅速更换的草屋顶，以及低矮的轮廓以减少风阻——是经过几个世纪完善的工程解决方案。巴塔涅斯的乡土建筑如今受到法律保护，而萨布唐岛的石头村落则是整个东南亚最具摄影魅力的定居点之一。

巴塔内斯的美食反映了其孤立的地理环境和海洋的馈赠。乌武德（Uvud）——一种烟熏飞鱼的做法——是这里的招牌菜，鱼被劈开并在芳香的木火上晾干，直到其质地变得浓郁可口，几乎像干肉一样。卢尼斯（Luñis）——一种用当地蔬菜炖制的猪肉或山羊肉浓汤——在寒冷多风的月份中为伊瓦坦人提供了温暖，这种天气在热带菲律宾中显得更像苏格兰。山药和芋头主导着饮食中的淀粉类食物，而当地的迪邦（dibang）——发酵甘蔗酒——则在漫长的夜晚中带来温暖和欢聚的气氛。

巴塔内斯的风景挑战了菲律宾的刻板印象。巴斯科（Basco）并没有棕榈树环绕的海滩和珊瑚礁，而是展现出绿色的海岬，陡峭地俯瞰大海，石墙围成的牧场中，牛群在太平洋的地平线上悠闲地吃草，火山峰则笼罩在薄雾之中。瓦扬滚动丘（Vayang Rolling Hills），巴塔内斯最受欢迎的摄影景点，展现出一片翡翠般的广袤，仿佛是从苏格兰高地移植而来。巴斯科灯塔矗立在奈迪山（Naidi Hills）上，提供了俯瞰整个群岛北端的壮丽景观，在晴朗的日子里，甚至可以看到台湾的南部海岸。

巴斯科每天都有从马尼拉出发的航班（大约两个小时），由菲律宾航空和Skyjet运营。最佳旅游时间是从二月到六月，这段时间的天气条件最为平静——尽管在巴塔内斯，“平静”是相对的，风和雨随时可能在任何季节到来。住宿选择有限，主要是小型旅馆和民宿，探索大多依靠摩托车或三轮车。萨布唐岛以其石头村落和传统船只避风港而闻名，乘船前往需要四十五分钟，但在波涛汹涌的情况下可能会颠簸。