克拉科夫

克拉科夫在第二次世界大战中几乎完好无损——这一命运在波兰主要城市中独一无二，保留了欧洲最完整、最美丽的中世纪城市风貌。老城区被取代中世纪城墙的普兰提公园环绕，中心是欧洲最大的中世纪市场广场——主市场广场，其广阔而优雅的空间由布商会、双塔的圣母玛利亚大教堂以及小巧的阿达尔伯特圣教堂所支撑，三者分别代表了自7世纪以来城市连续居住的不同世纪。

克拉科夫历史的层次几乎富饶得令人难以置信。坐落在维斯瓦河上方的石灰岩山丘上的瓦维尔城堡和大教堂，曾是波兰国王的王座，历经五个世纪，珍藏着国家最神圣的遗物，包括圣斯坦尼斯劳斯的棺材和加冕剑斯基尔比茨。卡齐米日的犹太区在大屠杀之前，曾是欧洲最大、最具活力的犹太社区之一，六个世纪以来，这里敏感地被复兴为一个文化区，犹太教堂、餐厅和画廊在缅怀过去的同时，也服务于当下。辛德勒工厂如今成为博物馆，提供了欧洲任何地方都难以找到的最强烈的战争占领记述。

克拉科夫的美食复兴将这座城市转变为中欧最令人兴奋的美食目的地之一。传统的饺子——填充土豆和奶酪（ruskie）、肉类、蘑菇和卷心菜，或时令水果的饺子——依然是这座城市的舒适美食之选，但现代餐厅如Bottiglieria 1881和Amarylis则提供重新构想传统食材的现代波兰菜，以全球化的技艺呈现。Obwarzanek krakowski——那些覆盖着芝麻或罂粟种子的扭曲面包圈，从蓝色街头小车上出售——被联合国教科文组织认定为文化遗产，是这座城市最优秀的步行小吃。波兰伏特加，冰冷清澈，种类繁多，从晶莹剔透的土豆品种到草本风味的特色酒，令人陶醉。

在老城区之外，克拉科夫继续揭示其珍宝。位于南方十五分钟车程的维利奇卡盐矿，作为联合国教科文组织世界遗产，深入地下九层的洞室，其中包括一座用盐雕刻而成的全尺寸大教堂——水晶吊灯、祭坛画，尽显奢华。新哈塔是1950年代由共产党政府规划建设的社会主义现实主义城市，为中世纪的老城区提供了一个迷人的建筑和社会对比。维斯瓦河沿岸的步道经过改造，增添了酒吧和文化场所，成为城市中最放松的社交空间。

克拉科夫由约翰·保罗二世国际机场服务，通往欧洲和中东的航班。这个城市是一个四季皆宜的目的地：夏季（6月至8月）提供户外用餐和节日季；冬季则带来充满氛围的圣诞市场和耶稣诞生场景（szopka）比赛。维斯瓦河的游轮航线偶尔将克拉科夫作为停靠港。城市的紧凑规模使步行成为主要的探索方式，而其文化产品的质量——博物馆、音乐、戏剧、美食——与许多规模更大的城市不相上下。