马翁

马洪（Catalan：Maó）拥有地中海最深的自然港口之一，这个五公里长的峡湾状海湾使得这座梅诺卡岛的首府在千百年来成为了令人垂涎的海军奖品。十八世纪大部分时间里，英国人占领了这座岛屿，海军上将纳尔逊曾在这个港口锚泊他的舰队；这种遗产在乔治式的联排别墅、窗框和独特的梅诺卡传统杜松子酒蒸馏中延续，这一传统是由英国水手引入的。在英国人之前，腓尼基人、希腊人、迦太基人、罗马人、摩尔人和阿拉贡王国各自都在这个风吹日晒的巴利阿里群岛上留下了他们的印记，形成了即使在地中海标准下也极为罕见的文化 palimpsest。

港口是马洪的标志性特征和日常舞台。海滨餐厅和酒吧沿着悬崖顶端的老城区码头而建，露台悬伸于水面之上，游艇、渔船和邮轮小艇轻盈地滑过。老城区本身是一幅令人愉悦的画卷，狭窄的街道、巴洛克风格的教堂和阴凉的广场交织在一起——圣玛丽亚教堂内有一座宏伟的3200管风琴，建于1810年，而设在前修道院回廊内的鱼市则是西班牙最具氛围的市场之一。在港口口岸对面，拉莫拉堡——由伊莎贝拉二世女王于1850年代建造——坐落于一个岬角上，俯瞰着经过的船只，气势磅礴。

梅诺卡的美食是巴利阿里群岛中最为精致的，而马霍恩则为全球贡献了一项遗产：美乃滋——这种蛋油乳化酱于1756年首次在此记录，当时里希利厄公爵的厨师遇到了当地的蒜蓉酱——可以说是世界上最为普及的调味酱。龙虾炖菜（Caldereta de langosta）是岛上最顶级的菜肴，采用番茄、洋葱和大蒜慢炖而成，最佳品尝地点是在北方三十分钟车程的渔村福尔内尔斯（Fornells）。马霍恩-梅诺卡奶酪（Queso de Mahón-Menorca）是一种带有橙色外皮的DOP牛奶奶酪，年轻时口感奶油般顺滑，陈年后则变得极为浓烈。恩萨伊马达（Ensaimadas），这种撒有糖粉的螺旋形糕点，是巴利阿里群岛的早餐首选。

梅诺卡岛是联合国教科文组织的生物圈保护区，马洪出发的短途旅行揭示了这一点。环绕岛屿的185公里海岸步道——卡米德卡瓦尔斯，穿越碧蓝的海湾、石灰岩悬崖和松香四溢的干草地。图东斯墓穴是一个形似倒置船只的青铜时代骨灰盒，是欧洲最古老的有顶建筑之一，位于西部的西乌达德拉，车程约三十分钟。西乌达德拉本身以其哥特式大教堂和贵族宫殿而闻名，是一次引人入胜的半日游。

马洪的深水港口轻松容纳甚至是最大的船只。AIDA、Ambassador Cruise Line、Azamara、Emerald Yacht Cruises、Explora Journeys、Hapag-Lloyd Cruises、Marella Cruises、MSC Cruises、Oceania Cruises、Ponant、Princess Cruises、Regent Seven Seas Cruises、Saga Ocean Cruises、Scenic Ocean Cruises、Seabourn、Silversea、Star Clippers 和 Windstar Cruises 都将这个港口纳入航线。巴利阿里群岛享有地中海气候，夏季温暖干燥，冬季温和；主要的邮轮季节是从五月到十月，而九月的天气尤为宜人。