博维城堡

博维城堡坐落于达特穆尔东北边缘的275英亩土地上，这座花岗岩和板岩的庄园以其城堡般的轮廓高耸于德文郡最壮丽的自然景观中的古老橡树和荒野之上。该建筑于1907年由建筑师德特马尔·布劳为铁路书摊巨头W.H.史密斯建造，旨在唤起英式乡村别墅的理想——宏伟的公共房间、修剪整齐的花园和运动庄园，同时充分利用达特穆尔的自然环境。如今，作为一家奢华酒店和度假村，博维城堡提供一种典型的英式体验：在大礼堂享用下午茶，在冠军级的荒野高尔夫球场打球，以及在这片曾激励过阿瑟·柯南·道尔和阿加莎·克里斯蒂等作家的风景中漫步。

博维城堡的魅力在于它与达特穆尔国家公园的紧密联系，这里是英格兰南部最后一片伟大荒野之一。荒原横跨德文郡的花岗岩脊，面积达368平方英里，展现出风化的岩石突起、古老的石圈、青铜时代的定居点以及尽管距离伦敦仅有两个小时车程，却依然显得极为偏远的苔草草甸。达特穆尔的野生小马群，作为一个半野生的群体，数世纪以来一直在这片荒原上觅食，始终是这里的常客。东达特河穿过城堡的土地，提供了在英格兰最原始的水域中垂钓野生褐鳟的机会。

在博维城堡及周边的达特穆尔村庄用餐，展现了德文郡卓越的食材。该郡以其奶油而闻名——德文凝固奶油是通过缓慢加热未经巴氏消毒的牛奶，直到形成厚厚的金色外壳，是英格兰伟大烹饪仪式之一的奶油茶（司康饼、凝固奶油、草莓果酱）的必备成分。庄园的厨房花园提供香草和蔬菜，而当地农场则提供达特穆尔羊肉、德文红牛肉以及来自周边荒原的野味。附近的查戈福德镇，这个迷人的荒原集市镇，拥有备受赞誉的吉德利公园餐厅以及几家优秀的酒吧，在这里，农场到餐桌的用餐理念得到了坚定的实践。

博维城堡周围的环境提供了从活跃到沉思的多种活动。由J.F. 阿伯克龙比于1926年设计的锦标赛高尔夫球场蜿蜒穿过荒原和林地，俯瞰达特穆尔的山峰——这是英格兰最具风景如画的高尔夫球场之一。庄园内提供猎鹰术、射箭和陶土飞碟射击等活动。荒原本身提供了卓越的徒步旅行体验：十座山脊路线是一项经典的长途挑战，而通往格林斯庞（一个青铜时代村落）、威斯特曼斯森林（一个古老的、覆盖着苔藓的矮橡树林，宛如《指环王》中的场景）以及耶斯托和高威尔海斯的高山（达特穆尔的最高点，海拔621米）的短途步道则为各类能力的游客提供了多样选择。跨越达特穆尔河流的古老石桥——横跨花岗岩支柱的石板——是这片风景中最具氛围的特色之一。

博维城堡可从埃克塞特（30分钟）或伦敦（从伦敦到埃克塞特需3个半小时的公路或铁路，随后转乘）到达。最佳访问时间是5月至9月，此时的荒原最为迷人——8月时，石南花盛开，山坡被紫色覆盖。春天带来了羊羔出生的季节，林间蓝铃花绽放，空气中弥漫着最清新的光线。秋天则在河谷间呈现出壮观的秋叶景色。冬天虽然寒冷潮湿，却带来了另一种美丽——大堂里的壁炉火焰，薄雾在山顶上弥漫，以及赋予达特穆尔狂野声誉的戏剧性风暴。