愛德華王子島

愛德華王子島（Prince Edward Island）如同一個紅土新月，位於聖勞倫斯灣中，是加拿大最小的省份，無疑也是最迷人的省份。這座島嶼的名聲基於三個支柱：露西·莫德·蒙哥馬利（Lucy Maud Montgomery）的《綠山牆的安妮》（Anne of Green Gables），自1908年出版以來吸引了來自世界各地的讀者和朝聖者；土豆，這裡的土豆是北美最優質的；以及海灘——數百公里的紅白沙灘，溫暖的海灣水域使其在夏季成為真正可游泳的地方，這在大西洋加拿大是罕見的。在這些熟悉的聯想之下，隱藏著更深層的米克馬克（Mi'kmaq）遺產、阿卡迪亞（Acadian）韌性，以及塑造島嶼柔和景觀的農業與漁業文化，這些文化已經延續了幾個世紀。

這座島嶼的特徵在於最真實的田園風光——起伏的農田被紅土道路和樹籬分隔，教堂尖塔標誌著散布於內陸的社區。夏洛特鎮（Charlottetown），省會和加拿大的誕生地（1864年的夏洛特鎮會議導致了聯邦成立），是一座可步行的城市，擁有維多利亞時代的建築、樹蔭成行的街道，以及一條歷史悠久而又充滿活力的海濱步道。省議會大廈是聯邦父親們會議的地方，是一座低調優雅的國家聖地。城市的藝術場景——以自1965年以來每年夏天上演《綠山牆的安妮》音樂劇的聯邦藝術中心為中心——為省會的商業活力增添了文化深度。

近年來，愛德華王子島的美食聲譽飆升，這得益於其食材的卓越品質。島上的牡蠣——馬爾佩克（Malpeques）、科爾維爾灣（Colville Bays）、幸運萊姆（Lucky Limes）以及來自不同海灣的數十種其他品種——是北美最受珍視的，每個海灣都生產出獨特的風味，這些風味受到其獨特的鹽分、新鮮水源和底部組成的影響。自1950年代以來，龍蝦晚餐是愛德華王子島的傳統，提供自助式的龍蝦、濃湯、青口、沙拉和自製甜點，這些社區盛宴不僅是文化體驗，也是美食體驗。島上的土豆在富含鐵的紅土中生長，享有盛名；再加上新鮮的海鮮、乳製品和野生藍莓，這些都促成了愛德華王子島成為一個嚴肅的美食目的地。

島上的海灘是主要的自然吸引力。愛德華王子島國家公園沿著北岸延伸，保護了超過四十公里的紅砂岩懸崖、沙丘系統和沙灘——包括卡文迪什海灘（Cavendish Beach），這是島上最著名（也是最受歡迎）的海灘。位於東岸的巴辛海灘（Singing Sands Beach）因走在細沙上發出的吱吱聲而得名，這是一種罕見的現象，吸引了科學研究。聯邦小徑（Confederation Trail）是一條470公里的自行車和步行小徑，沿著島上曾經的鐵路路線，穿越農田、林地和沿海社區——這是北美最優秀的鐵路小徑轉換之一。

愛德華王子島可通過空中抵達夏洛特鎮，通過十三公里的聯邦大橋從新不倫瑞克（New Brunswick）抵達（這是世界上最長的冰面橋），以及通過從新斯科舍（Nova Scotia）出發的渡輪。這座島嶼被納入大西洋加拿大的郵輪行程中，船隻在夏洛特鎮的海濱停靠。最佳訪問時間是6月至9月，當時海灘最為美麗，龍蝦晚餐也正如火如荼。九月的秋季風味節慶祝豐收，舉辦各種活動。冬季是島上最安靜的季節——在雪下美麗，但旅遊服務有限。