蘇聖瑪麗

蘇聖瑪麗——當地人稱之為「蘇」——跨騎在連接蘇必略湖與休倫湖的急流之上，位於五大湖的心臟地帶，地位之戰略重要使其至少被連續佔據了兩千年。奧吉布瓦族人稱之為 Baawitigong，「急流之地」，在白鮭魚大量聚集的湍急水域中捕魚。十七世紀法國耶穌會傳教士到來，賦予急流如今的名稱，而 1855 年蘇船閘的建造則將這座城市轉變為北美最重要的航運咽喉之一——每年通過這些船閘的噸位超過巴拿馬運河和蘇伊士運河的總和。

蘇船閘是這座城市無可爭議的明星景點。從蘇船閘公園的觀景平台上，遊客饒有興味地觀看巨型湖上貨輪——有些超過三百公尺長，運載鐵礦、穀物和煤炭——在兩座大湖之間 6.4 公尺的水位差中升降。整個過程約需四十五分鐘，而這些龐然大物在狹窄的閘室中航行的精準度每每令人嘆服。蘇船閘遊船則提供更親密的視角，帶著旅客與商業船舶並肩通過船閘。

蘇聖瑪麗的飲食反映了其五大湖地理與多元文化傳統。蘇必略湖白鮭魚是當地珍饈，以溫和甘甜的風味聞名，可以煎、煙燻或做成暖胃的濃湯。城市的義大利社區——被二十世紀初的採礦和建築工作吸引而來——貢獻了出色的比薩和義大利麵。芬蘭和斯堪地那維亞的影響則體現在肉餡派（pasty）——一種從康沃爾礦工引進並在上五大湖區被廣泛接納為完美工作午餐的手持肉蔬派。俯瞰聖瑪麗河的精釀啤酒廠供應與豐盛北方菜餚完美搭配的 IPA 和黑啤。

船閘之外，蘇聖瑪麗周邊地區擁有出色的自然之美。向北沿蘇必略湖東岸延伸的阿爾戈馬地區，是安大略省最壯觀的荒野區之一——北方針葉林、河谷峽谷，以及秋色可與北美東部任何地方媲美的阿加瓦峽谷。阿加瓦峽谷觀光火車——一趟穿越荒野的全日鐵路旅程——是九月至十月紅葉季節中該地區最受歡迎的景點。城市南方的蘇必略湖省立公園提供健行、划船，以及觀看數百年前奧吉布瓦族人繪於湖畔花崗岩崖壁上的岩畫的機會。

Hapag-Lloyd Cruises 和 Viking 將蘇聖瑪麗列入其五大湖航線，船隻通過蘇船閘作為蘇必略湖與休倫湖之間旅程的一部分。船閘過境本身就是任何五大湖郵輪的亮點。最佳造訪時間為六月至十月，初秋提供最壯觀的紅葉和舒適的氣溫。