聖約翰，紐芬蘭

聖約翰，紐芬蘭是北美最古老的英國建立城市，並且擁有證明其個性的特質。這座城市依附在一個如此狹窄的港口上，抵達的船隻似乎在懸崖之間穿針引線，這座擁有11萬人口的城市是加拿大最年輕省份的多彩、受風侵蝕、堅定獨立的首府——這裡的房屋以果凍豆色調的藍綠色、藏紅花色和珊瑚色粉刷，喬治街的酒吧是北美每平方公尺酒吧數量最密集的地方，與愛爾蘭的跨大西洋聯繫如此緊密，以至於當地口音讓大陸的加拿大人感到困惑，卻讓來訪的都柏林人感到愉悅。

信號山，這個守護港口入口的壯觀岬角，是城市最具標誌性的地標，也是具有真正歷史意義的地方。1901年12月，古列爾莫·馬可尼在這裡接收到第一個跨大西洋無線信號——從距離3400公里外的康沃爾波爾杜發出的三聲微弱的摩斯電碼點擊，這一時刻開創了無線通信的時代。卡博特塔於1897年建成，以紀念約翰·卡博特登陸400周年和維多利亞女王的鑽石禧年，矗立在山頂上，其石牆被大西洋的狂風拍打，讓人站立的難度如同體育挑戰。從塔上的全景——下方的港口入口、延伸至歐洲的開放大西洋，以及春季在拉布拉多洋流中漂流的冰山——是東加拿大最引人注目的景觀之一。

聖約翰的飲食文化在近年來經歷了顯著的變化，因為新一代的廚師開始接受紐芬蘭北部海岸上非凡的野生食材。傳統菜餚——魚和餅（鹽鱈魚和硬餅）、吉格晚餐（周日供應的煮肉和蔬菜盛宴）和托頓（搭配糖蜜的油炸麵團）——仍然受到喜愛，但如今與供應採集的松露、野生藍莓和沙棘的餐廳並存，還有鱈魚舌、馴鹿和從拉布拉多海捕撈的冷水蝦。紐芬蘭的「親吻鱈魚」儀式——一種模擬儀式，遊客親吻一條鱈魚，喝一杯「親吻酒」，並宣誓效忠於紐芬蘭——仍然是該省最具娛樂性的迎賓儀式。

距離城市12公里的斯皮爾角是北美最東端的地點——一個風吹拂的岬角，日出在這裡最早抵達大陸，二戰時期的炮台遺跡則提醒著大西洋戰役，當時德國潛艇在這些水域巡邏，而紐芬蘭則作為跨大西洋防禦的前線。東海岸小徑是一條336公里的徒步旅行網絡，沿著阿瓦隆半島海岸，經過斯皮爾角，北上和南下，穿越加拿大一些最壯觀的海岸風景——海堆、波浪雕刻的拱門，以及座頭鯨在近海跳躍、海雀在懸崖上的巢穴。

聖約翰由Azamara和荷蘭美洲郵輪提供服務，郵輪在信號山下的港口郵輪碼頭停靠。最佳訪問季節為六月至九月，七月和八月提供最溫暖的天氣和冰山的高峰季節——從格林蘭冰川崩裂而來的巨大冰山漂流經過港口入口，其藍白色的巨大身影在信號山上可見，形成世界上城市與自然風景最驚人的對比之一。