卡斯特羅

南美洲擁有一種先於理解便能感受到的生命力——空氣中的脈動、每一聲問候中的溫暖、拒絕僅僅充當背景而堅持成為主角的風景。卡斯特羅將這種大陸精神注入了一座小城的框架中。

卡斯特羅是智利奇洛埃島的首府——這座以彩色木造高腳屋（palafitos）聞名的城市，是南美洲最獨特的文化景觀之一。高腳屋沿著海灣的潮間帶排列，漲潮時彷彿漂浮在水面上——這些色彩繽紛的木屋原本是漁民的家，如今許多已改建為旅館、咖啡館和餐廳。

奇洛埃的木造教堂是聯合國教科文組織世界遺產——十六座十八至十九世紀的木造教堂散布在島上各處，代表了歐洲宗教建築與原住民木工傳統的獨特融合。卡斯特羅的聖方濟各教堂以其鮮豔的紫色和黃色外牆最為引人注目。

在地市集提供了探索奇洛埃獨特美食的機會——庫蘭托（curanto）是島上最著名的菜餚，將貝類、肉類和馬鈴薯在地坑中以火山石的熱量烹煮——這道菜的烹飪方式本身就是一場社區聚會的儀式。

十一月至二月南半球夏季日照最長、天氣最溫和。