糖麵包島

伊斯拉潘德阿斯卡（Isla Pan de Azúcar）——糖麵包島——從智利阿塔卡馬海岸的寒冷洪堡洋流中升起，宛如一座白色糞便岩石的堡壘，成為潘德阿斯卡國家公園的中心，這是一個保護區，世界上最乾燥的沙漠與世界上最具生產力的海洋生態系統之一在此交匯。這座長度僅約一公里的島嶼無人居住，但卻是野生動物的壯觀棲息地：數千隻洪堡企鵝在其岩石坡上繁殖，與秘魯海鰻、紅腿鸕鶿和在島上空盤旋的海藻鷗共生，形成了一種不斷的空中交通模式。

這座以島名命名的國家公園保護著43,000公頃的海岸沙漠、海洋區域和周邊山丘——這片景觀之美如此驚人，彷彿更像是一幅畫而非一個地方。阿塔卡馬沙漠，地球上最乾燥的非極地沙漠，延伸至懸崖的邊緣，其荒蕪的鐵銹色地形為下面繁茂的海洋生物提供了戲劇性的背景。海岸霧——每天早晨從太平洋滾滾而來的霧氣——維持著脆弱的沙漠生態系統，這裡生長著仙人掌、地衣和優雅地在霧水灌溉的山坡上覓食的華南駱駝（駱駝的野生親戚）。

環繞伊斯拉潘德阿斯卡的海洋環境由洪堡洋流維持——這股寒冷、富含營養的上湧系統沿著南美洲的太平洋海岸向北流動，支持著地球上最具生產力的漁場之一。島周圍的水域棲息著洪堡企鵝（被國際自然保護聯盟列為易危物種）、瓶鼻海豚、南美海獅以及稀有的南美海獺——chungungo——它們在潮間帶捕獵，是南美洲最瀕危的海洋哺乳動物之一。雖然海龜不常見，但在公園的水域中有記錄到，偶爾在遷徙期間會有藍鯨或鰭鯨經過近岸。

位於島對岸的卡萊塔潘德阿斯卡（Caleta Pan de Azúcar）漁村是一群色彩鮮豔的房屋，居民依賴這片海岸數世紀以來維持的手工漁業。Congrio（鯰魚）、reineta（鯛魚）和豐富的洪堡區貝類提供了蛋白質，而caldillo de congrio——巴勃羅·聶魯達在詩中讚美的魚湯——仍然是這片海岸上最受喜愛的料理。新鮮的生魚片，使用早晨捕撈的魚，搭配檸檬、洋蔥和智利的基本調味品aji辣椒，在幾家為村莊服務的簡樸餐廳中供應。

遊客通常乘坐探險郵輪的橡皮艇從海上靠近伊斯拉潘德阿斯卡，並進行環島的野生動物觀賞之旅。為了保護繁殖群落，禁止登陸島嶼。最佳訪問時間是從十月到四月，南半球的春季和夏季帶來最溫暖的條件和最活躍的企鵝繁殖季節。隨著每五到七年一次的稀有冬季降雨，沙漠野花會創造出被稱為desierto florido（開花沙漠）的現象，將荒蕪的山丘轉變為短暫而驚人的色彩地毯。