波多博里斯

波里耶斯港坐落於「最後希望海峽」（Última Esperanza Sound）之畔——這個名字來自十九世紀航海家胡安·拉德里列羅，他駛入這片水域，作為尋找通往太平洋航道的最後嘗試。這座聚落如今實質上是鄰近城市納塔萊斯港的郊區，保存著火地島開發協會於 1913 年建造的昔日繁榮肉品加工廠遺跡——一組紅磚工業建築群已被指定為智利國家紀念物，部分改建為奇異巴塔哥尼亞酒店（The Singular Patagonia），南美洲最具氛圍感的住宿之一。

場景是純粹的巴塔哥尼亞戲劇。海峽向西延伸，直抵一面白雪皚皚的山峰之牆，其中包括巴爾馬塞達峰和它的懸冰川，晴天時從濱水區清晰可見。南方，平坦而風蝕的草原向百內塔群峰（Torres del Paine）展開，其花崗岩塔尖和翡翠色的湖泊構成了地球上視覺最震撼的國家公園之一。巴塔哥尼亞永恆的夥伴——風——以可達颶風強度的陣風掠過海峽，將南方山毛櫸樹彎成永久的角度，在黑色水面上激起白浪。南緯高地的光線非同凡響：低角度、金色、隨著雲朵飛速掠過遼闊天空而不斷變換。

波里耶斯港及大納塔萊斯港地區的料理，源自巴塔哥尼亞的 asado 傳統——整隻羊羔在明火上烤製，承襲自十九世紀晚期定居這片邊疆的高卓人和牧羊人。巴塔哥尼亞羊羔（cordero patagónico）在風掃草原上放牧，慢烤至外表焦香、內裡嫩滑入口即化，是南美洲最偉大的肉食體驗之一。海峽和太平洋峽灣的冰冷海水供應帝王蟹（centolla）、南方鱈魚（merluza austral）和鰻鱺（congrio）——這些海鮮反映了其採集的極端條件。奇異巴塔哥尼亞酒店的餐廳將這些食材轉化為精緻料理，在修復的工業建築群中供應，巨大的窗戶框住海峽與遠方山巒的壯闊景色。

百內塔國家公園距此七十五英里，位於西北方，是該地區無可爭議的明星景點。公園的花崗岩塔（torres）、角峰（cuernos）和巨大的格雷冰川創造了一片被拿來與喜馬拉雅和優勝美地相提並論的地景，卻保有巴塔哥尼亞獨有的兇猛風蝕特質。W 健行路線是一條四至五天的環形步道，途經塔峰下方、格雷湖畔，穿越法蘭西斯山谷，被譽為世界最偉大的多日健行之一。野生動物包括原駝（美洲駝的野生親戚）、安地斯禿鷹、美洲獅和珍稀的智利馬駝鹿。乘坐橡皮艇在海峽上前往巴爾馬塞達和塞拉諾冰川，為不走多日健行的旅人提供了一日遊的替代選擇。

前往波里耶斯港需經由納塔萊斯港，該城有從聖地亞哥經蓬塔阿雷納斯的航班。最佳造訪時間為南半球夏季十一月至三月，日照長達十七小時，氣溫雖仍涼爽（平均攝氏 10-15 度）卻是最舒適的季節。十月和四月的過渡季節遊客較少且天氣戲劇化。冬季（六月至八月）許多設施和步道關閉，但提供了一個嚴峻、寂靜的巴塔哥尼亞——白雪覆蓋的山峰和空曠的大地——吸引最無畏的旅行者。