貝納克-卡澤納克

在多爾多涅河的一個彎道上，高高地矗立著，河水在胡桃樹林和石灰岩懸崖的山谷中緩緩流淌，貝納克城堡緊緊依附在陡峭的岩石上，宛如一隻石雕的老鷹俯瞰著它的領地。這座12世紀的堡壘——佩里戈爾的五個男爵領地之一，曾是英法國王在百年戰爭中爭奪的戰略獎品——佔據著如此主導的地位，以至於理查一世在1189年曾對其發動圍攻。貝納克-卡澤納克村，被列為法國最美村莊之一，金色石屋、陡峭小巷和花卉裝飾的露台在城堡下如瀑布般傾瀉而下，自中世紀以來幾乎沒有改變。

貝納克城堡是法國保存最完好的中世紀堡壘之一。其主塔可追溯至12世紀，提供嚴峻的軍事壯麗——巨大的石壁爐、箭窗和一個會議廳，四位佩里戈爾的男爵曾在此聚集以施行封建司法。頂部的全景露台提供了西南法國最著名的景觀之一：多爾多涅河在一片田野和森林的拼圖中蜿蜒而過，對岸的卡斯特諾堡壘——在百年戰爭期間由英軍佔據——在對岸陰沉地矗立。這兩座城堡之間的視覺對話，如同棋手般面對面，將英法衝突的世紀歷史在一瞬間凝聚。

黑佩里戈爾——因其濃密的橡樹森林而得名——是法國的頂級美食區之一，而貝納克的美食則毫不掩飾地反映了這一遺產的豐富。來自周圍農場的鴨肝，與無花果果醬一起提供，或是煎製並放在佩里戈爾沙拉上，沙拉中有核桃、鴨肉和混合生菜。黑松露——佩里戈爾的黑色鑽石——在冬季收穫季節中，為從煎蛋到意大利麵的各種菜餚增添香氣。從遮蔭河岸的胡桃樹中榨取的胡桃油，為沙拉增添了超越超市油品的堅果風味。當地的貝爾熱拉克葡萄酒，尤其是蒙巴齊拉克的甜白酒，為該地區的奢華美食提供了完美的搭配。

從貝納克出發的河流遊覽是多爾多涅最迷人的活動之一。傳統的加巴雷船——這種平底船曾經用來運輸酒桶和木材，如今則載著乘客在城堡的壯麗景觀中輕鬆遊覽，沿途可見卡斯特諾、馬爭克和法伊拉克的城堡，這些城堡在水面上以中世紀的輪廓排列。上游是萊茲伊的史前庇護所，克羅馬儂的遺骸首次在此被發現，而保存完好的多姆小鎮——一座13世紀的防禦性山頂聚落——則從南岸俯瞰著山谷。

貝納克-卡澤納克由Tauck在多爾多涅河和陸地行程中訪問。最美的訪問季節是從五月到十月，九月和十月則提供胡桃收穫、首次黑松露市場的額外樂趣，以及多爾多涅山谷披上秋天琥珀和銅色的色調——這是一幅似乎專為畫家們的愉悅而創作的風景。