里布爾恩

利布爾訥（Libourne）由英格蘭國王愛德華一世（King Edward I）的副官羅傑·德·萊伯恩（Roger de Leybourne）於 1270 年創建，位於波爾多（Bordeaux）葡萄酒產區核心的伊勒河（Isle）與多爾多涅河（Dordogne）戰略性的匯流處。這座設防的巴斯蒂德鎮（bastide）——一座具有獨特棋盤格局的規劃中世紀聚落——曾是將右岸（Right Bank）酒莊的葡萄酒運往大西洋海岸、再轉運至英格蘭的重要內河港口；自 1152 年亞奎丹的艾蓮諾（Eleanor of Aquitaine）嫁給亨利二世以來，這個地區的紅酒便深受英國人渴望。數百年來，利布爾訥的碼頭上堆滿了運往歐洲貴族酒窖的聖愛美濃（Saint-Émilion）、波美侯（Pomerol）和弗朗薩克（Fronsac）葡萄酒桶。

今日的利布爾訥（Libourne）是一座端莊而不造作的小鎮，以沉穩的自信承載著其葡萄酒傳統。拱廊環繞的阿貝爾·蘇爾尚廣場（Place Abel Surchamp）每週兩次舉辦熱鬧的市集，當地酒農販售瓶裝酒，旁邊是鵝肝、核桃和佩里戈爾松露（Périgord truffles）的生產者。中世紀的大港塔（Tour du Grand Port），原始防禦工事的遺跡，至今仍守望著河流匯合處。沿河碼頭上，梧桐樹為散步道遮蔭，當地人漫步其間，漁夫投線釣鯡魚和七鰓鰻——後者是以紅酒烹煮的傳統波爾多珍饈。

利布爾訥地區（Libournais）的料理是法國最豐盛的之一。波爾多式七鰓鰻（Lamprey à la bordelaise），以其自身血液和紅酒燉煮的暗色醬汁，是一道延續至今出現在最精緻餐桌上的中世紀菜餚。碳烤肋眼牛排（Entrecôte grillée），厚切牛排以葡萄藤剪枝烤製，是這個地區的週日午餐答案，搭配以蒜和荷蘭芹翻炒的牛肝菌（cèpe）。可麗露（Canelé），一種帶有焦糖硬殼、以香草和蘭姆酒調味的小型卡士達蛋糕，發明於波爾多的修道院中，已成為該地區的代表性糕點。

周圍的葡萄酒景觀令人嘆為觀止。聖愛美濃（Saint-Émilion），一座距東方僅八公里的聯合國教科文組織世界遺產村莊，是石灰岩街道、地下墓穴和一座完全從岩石中雕鑿而成的獨石教堂組成的中世紀瑰寶。其葡萄園——出產世界上最受推崇的梅洛（Merlot）為主的葡萄酒——在石灰岩台地和黏土坡面上向各個方向延展。波美侯（Pomerol），傳奇的柏翠酒莊（Château Pétrus）所在地，距離更近。多爾多涅河谷（Dordogne Valley）則展現百年戰爭時代的設防城鎮和城堡。

利布爾訥（Libourne）由 AmaWaterways、亞芙隆水道（Avalon Waterways）、歐洲河輪（CroisiEurope）、仙境河輪（Scenic River Cruises）、寰宇河輪（Uniworld River Cruises）和維京（Viking）在波爾多葡萄酒鄉河輪巡航中提供服務。它與下游的波爾多市（Bordeaux）和上游的貝爾熱拉克（Bergerac）搭配。最佳季節為四月至十月，九月的葡萄採收季提供最富氛圍的體驗。