羅斯科夫／法國

在布列塔尼的北端，英吉利海峽與凱爾特海在水流與文化的交匯處相遇，羅斯科夫是一座如此精緻美麗的小鎮，以至於它看起來幾乎太完美而不像一座工作港口。然而這恰恰是它數百年來的身份——海盜庇護所、走私據點，以及傳奇的「強尼們」的出發點——他們每年跨越海峽，將羅斯科夫著名的粉紅洋蔥挨家挨戶在英國銷售，自行車上掛滿金色的洋蔥辮子，成為英國人對法國想像的一部分，如同貝雷帽和法式長棍一般。

羅斯科夫的特色由海洋帶來的財富所塑造。十六和十七世紀排列在港口的花崗岩商人宅邸——華麗的老虎窗、雕刻的門楣和用作繫船柱的突出船砲——建立在海盜掠奪（國家授權的對英國和荷蘭船隻的海盜行為）和洋蔥貿易的利潤之上。十字聖母教堂以其非凡的文藝復興鐘樓——雕刻著帆船、燈籠和大砲——是一座將海洋視為聖所與戰場的社區的紀念碑。

羅斯科夫的料理是布列塔尼烹飪最精緻的表現。小鎮的位置——被冰冷而營養豐富的水域環繞——出產法國最頂級的海鮮。海螯蝦從巴茨島以北的深水中捕撈，對半切開以蒜味奶油烤制，其甜美的肉質足以媲美龍蝦。羅斯科夫粉紅洋蔥——受原產地保護認證——味道溫和、甘甜，在法式洋蔥湯中或整顆以奶油和百里香烤制時展現出變革性的風味。以巴茨島為中心的海藻產業，將富含鮮味的食材引入布列塔尼廚師的創作中。

巴茨島距羅斯科夫港口僅十五分鐘渡船，提供一種風吹洗練的簡約對照。這座小島——居民不到五百人——擁有一座一八九七年創建的非凡異國花園，在灣流暖流的影響下，棕櫚樹、龍舌蘭和加那利群島棗椰在更常與灰色天空和雨水相連的緯度上茁壯生長。島上的沙灘和海岸步道提供半天真正令人愉悅的遊覽。

羅斯科夫由布列塔尼渡輪公司提供服務，經營至普利茅斯和科克的定期航線。TGV 高鐵從巴黎三個半小時可達莫爾萊，再搭三十分鐘巴士即至羅斯科夫。最佳造訪時節為五月至九月，花園盛開時節，露天餐飲最為愜意。八月的粉紅洋蔥節以市場、品嚐和慶祝活動頌揚這座小鎮著名的洋蔥。