班貝格

班貝格（Bamberg），自一九九三年起便是聯合國教科文組織世界遺產城市，因其建於七座山丘之上而常被稱為「法蘭科尼亞的羅馬」——這種對永恆之城的呼應是刻意的，統治此地的中世紀主教親王們立志在阿爾卑斯山以北建造第二個羅馬。班貝格大教堂（Bamberger Dom），一座四塔羅馬式-哥德式大教堂於一〇一二年祝聖，內藏神秘的班貝格騎士（Bamberger Reiter），一尊十三世紀的騎馬雕像，其身份已爭論數世紀。老市政廳（Alte Rathaus），或許是班貝格最常被拍攝的建築，矗立在雷格尼茨河（Regnitz）中的人工島上，其半木構上層大膽地懸伸在水面上方，外牆裝飾著華麗的錯視壁畫（trompe-l'oeil）。

班貝格的老城區幾乎完整地倖存過第二次世界大戰，保存了一座具有非凡一致性的中世紀和巴洛克城市景觀。山城（Bergstadt）圍繞大教堂及其主教官邸和新宮殿（Neue Residenz）聚集，後者的玫瑰花園提供紅瓦屋頂海洋的全景。島城（Inselstadt）佔據雷格尼茨河中商人和工匠曾居住的島嶼，而小威尼斯（Klein Venedig）——一排沿河的半木構漁夫房屋——提供德國（Germany）最迷人的水岸景觀之一。城市的街道幾乎沒有現代干擾；漫步班貝格感覺不像參觀一座保存的紀念碑，更像居住在一幅活生生的中世紀畫作中。

班貝格是德國非官方的啤酒之都，釀造傳統可追溯至一〇九三年，城市範圍內仍有十一家啤酒廠在運營——人均密度居全國之首。城市的招牌酒是煙燻啤酒（Rauchbier），一種深色拉格啤酒，其獨特的煙燻風味來自在山毛櫸木火上乾燥的麥芽。施倫克拉（Schlenkerla），設在中世紀拱頂地窖中的傳奇啤酒酒館，自一四〇五年起供應其正宗施倫克拉煙燻啤酒——在石拱之下飲這杯液態煙霧的體驗不可錯過。法蘭科尼亞料理完美搭配：烤豬肩（Schäufele，帶脆皮）、在山毛櫸木炭上燒烤的香腸（Bratwurst），和奧巴茨達（Obatzda，以紅椒粉和洋蔥調味的綿滑起司醬）是理想的啤酒良伴。

從班貝格出發的一日遊探索法蘭科尼亞的豐富織錦。十四救難聖人朝聖教堂（Vierzehnheiligen），由巴爾塔薩·諾伊曼（Balthasar Neumann）設計的巴洛克式朝聖教堂，被認為是南德巴洛克的傑作之一。中世紀圍城陶伯河上的羅滕堡（Rothenburg ob der Tauber），以保存完好的半木構房屋和聖誕博物館著稱，位於南方九十分鐘處。紐倫堡（Nuremberg），以其帝國城堡、日耳曼國家博物館和納粹黨集會場地文獻中心著稱，不到一小時車程。美因河（Main）沿岸的法蘭科尼亞葡萄酒產區，以獨特的寬底瓶（Bocksbeutel）盛裝的干希爾瓦納（Silvaner）著稱，為班貝格的啤酒文化提供溫和的對照。

班貝格是美因-多瑙運河和萊茵-美因-多瑙河輪航線上的熱門停靠港，由阿瑪水道（AmaWaterways）、APT 郵輪（APT Cruising）、阿瓦隆水道（Avalon Waterways）、歐洲河輪（CroisiEurope）、翡翠郵輪（Emerald Cruises）、里維拉旅遊（Riviera Travel）、仙境河輪（Scenic River Cruises）、陶克旅遊（Tauck）、寰宇河輪（Uniworld River Cruises）、維京郵輪（Viking）和 VIVA 郵輪（VIVA Cruises）提供服務。鄰近河港包括紐倫堡（Nuremberg）、維爾茨堡（Würzburg）和帕紹（Passau）。河輪季從四月延續至十月，十一月底至十二月的聖誕市集季節增添了一層魔幻面向。