布賴薩赫

布賴薩赫（Breisach am Rhein）攀附在上萊茵河（Upper Rhine）東岸的一座火山丘坡上，掌控著一個自羅馬軍團首次在此築防以來便不斷被爭奪的天然渡口。這座小鎮位於法德邊界的戰略要地，使其成為歐洲被圍城次數最多的地方之一，在三十年戰爭、路易十四的戰爭以及兩次世界大戰中經歷了無數次佔領。如今，和平統治著它的鵝卵石巷弄，山頂的羅馬式-哥德式聖斯德望大教堂（Münster St. Stephan）提供了橫跨萊茵河眺望阿爾薩斯（Alsace）的壯闊視野。

布賴薩赫（Breisach）的魅力在於它作為通往三個不同葡萄酒產區和兩個國家的門戶。城鎮東方的凱撒施圖爾（Kaiserstuhl），一片火山丘陵，因其溫暖的微氣候和黃土土壤，出產德國最精緻的黑皮諾（Spätburgunder）和灰皮諾（Grauburgunder）。河對岸，列入聯合國教科文組織的新布里薩克（Neuf-Brisach）——由路易十四的軍事建築師沃邦（Vauban）設計的星形堡壘——呈現了現存最精美的十七世紀軍事工程範例之一。

布賴薩赫（Breisach）周邊的美食是令人愉悅的法德混合風味。傳統的巴登料理（Badische Küche）包括火焰薄餅（Flammkuchen，阿爾薩斯式薄餅配酸奶油、洋蔥和培根丁）、煙燻豬肩（Schäufele），以及黑森林蛋糕（Schwarzwälder Kirschtorte）——以酸櫻桃、鮮奶油和櫻桃白蘭地（Kirschwasser）層疊的正宗版本。萊茵河對岸的阿爾薩斯，酒館（winstub）供應酸菜拼盤（choucroute garnie）和咕咕霍夫蛋糕（Kugelhopf）。凱撒施圖爾各村莊的葡萄酒合作社提供直接從桶中品酒的體驗。

黑森林（Schwarzwald）始於東邊僅二十分鐘之處，茂密的針葉林、瀑布和布穀鳥鐘工坊，與葡萄園形成童話般的對比。弗萊堡（Freiburg im Breisgau），一座以中世紀大教堂和太陽能建築聞名的活力大學城，僅十五分鐘車程。阿爾薩斯的明珠科爾馬（Colmar），半木構房屋倒映在洛赫河（Lauch）中，西行二十五分鐘可達。

布賴薩赫（Breisach）是萊茵河河輪旅遊的關鍵港口，迎接A-ROSA、阿瑪水道（AmaWaterways）、雪崩水道（Avalon Waterways）、名人郵輪（Celebrity Cruises）、歐洲河輪（CroisiEurope）、翡翠郵輪（Emerald Cruises）、P&O郵輪（P&O Cruises）、Riviera Travel、仙境河輪（Scenic River Cruises）、寰宇河輪（Uniworld River Cruises）、維京（Viking）及VIVA Cruises。它通常出現在連接巴塞爾（Basel）與史特拉斯堡（Strasbourg）及中萊茵河的航線上。晚春至初秋是最佳航行季節，九月的葡萄採收為周圍葡萄園增添了獨特的魅力。