德根多夫

在多瑙河抵達巴伐利亞森林邊緣之處——歐洲最大的連續林地——德根多夫小鎮已在河畔錨定了超過千年的歲月。被譽為「巴伐利亞森林之門」的這座下巴伐利亞小鎮擁有三萬五千人口，坐落在多瑙河與數條小支流的匯合處，河谷在此拓寬為肥沃的農田，背後是賦予這個地區性格的深色森林丘陵。德根多夫作為河流貿易站的歷史至少可追溯至西元868年，其中世紀老城保存著一個巴伐利亞社區數百年來安靜繁榮的魅力，卻未曾獲得上游鄰居雷根斯堡那般的遊客關注。

德根多夫寬闊的市場廣場是下巴伐利亞最優美的城市空間之一。四周環繞著粉彩色巴洛克立面的市民宅邸，以哥德式聖母升天教堂和老市政廳為核心，廣場每週舉辦市集，當地農民販售巴伐利亞森林蜂蜜、用區域溪流中的鱒魚煙燻而成的燻魚，以及小型阿爾卑斯乳品廠的乳酪。手工業博物館記錄了數百年來維繫巴伐利亞森林社區的傳統產業——玻璃製造、木雕、釀造。

巴伐利亞森林國家公園，德國最古老的國家公園（1970年建立），距德根多夫僅三十公里。它與捷克邊境對面的舒馬瓦國家公園共同構成中歐最大的連續森林區域——一片由雲杉、山毛櫸和冷杉組成的荒野，猞猁、野貓和松雞已被成功重新引入。樹冠步道——一條長達一千三百公尺的木質高架步道，頂點是一座四十四公尺高的蛋形觀景塔——提供了森林生態系統的樹冠層視角，每年吸引超過二十萬名遊客。

下巴伐利亞的巴伐利亞料理帶著這片地景似乎要求的豐盛厚重。烤豬肉配酥脆豬皮、麵包或馬鈴薯餃子、白香腸配甜芥末和蝴蝶結麵包是基本款，而森林地區則加入野味——鹿肉、野豬、野兔——以杜松子和根菜調味的燉菜和紅酒燴肉。巴伐利亞森林的釀造傳統遵循1516年的啤酒純度法令，生產小麥啤酒、深色拉格和季節性博克啤酒，風味紮實飽滿。該地區的烈酒傳統以水果白蘭地為中心，蒸餾自當地的李子、梨和櫻桃。

優世界河輪在多瑙河航線中停靠德根多夫，將小鎮作為探索中世紀老城和巴伐利亞森林自然景點的基地。港口的中心位置意味著市場廣場、博物館和水岸都在輕鬆步行距離之內。五月至十月天氣最宜，秋季更添巴伐利亞森林壯觀的秋葉——琥珀、深紅和金色如地毯般覆蓋山丘——聖誕季則帶來傳統的降臨節市集降臨市場廣場。