埃爾特曼

埃爾特曼是那種河輪旅客可能在地圖上忽略、卻在航程結束後長久記得的法蘭肯小鎮之一。依偎在巴伐利亞上法蘭肯的美因河左岸，這座約五千人口的小鎮坐落在哈斯堡山腳下，十二世紀首次有文獻記載的瓦爾堡城堡遺蹟俯瞰著葡萄園、半木構房屋和腳下溫柔蜿蜒的河流。埃爾特曼的歷史綿延超過千年，其命運隨著塑造法蘭肯複雜中世紀地理的主教、騎士和商人而起落。

小鎮的魅力在於未經修飾的真實。市場廣場以市政廳和聖基利安堂區教堂為核心，後者的起源可追溯至哥特時期。法蘭肯風格的半木構房屋——白色粉刷牆面交織深色木樑、窗台溢出天竺葵——排列在通往瓦爾堡遺蹟的蜿蜒窄巷兩旁。城堡雖已大部分成為廢墟，但短暫的攀登以美因河谷和遠方森林丘陵的全景視野作為回報。集市日，廣場上擺滿販售本地物產的攤位：法蘭肯葡萄酒、新鮮麵包、時令蔬菜，以及該地區引以為傲的煙燻香腸。

法蘭肯美食是巴伐利亞料理中更精緻、不那麼厚重的近親。在地特產是 *Schufernudeln*（法蘭肯馬鈴薯麵疙瘩），搭配烤腸或酥脆的 *Schäufele*（慢烤豬肩肉）。法蘭肯也是以人均葡萄園數量計算德國最多產的葡萄酒產區，美因河上方山坡上出產的乾型希爾瓦那白葡萄酒是全國最頂級的——礦物感、精準、是搭配河魚的完美伴侶。*Bocksbeutel*，法蘭肯葡萄酒專用的獨特扁平酒瓶，既是商標也是值得收藏的紀念品。當地烘焙坊出產 *Lebkuchen*（薑餅）和 *Schneeball*（「雪球」——裹上糖粉的油炸麵團球），深受全地區喜愛。

從埃爾特曼出發，河輪岸上觀光可接觸法蘭肯和北巴伐利亞更廣闊的瑰寶。班堡，聯合國教科文組織世界遺產城市，就在上游二十公里處，是德國保存最完好的中世紀城鎮之一，以羅馬式大教堂、*Rauchbier*（煙燻啤酒）和令人匪夷所思地建在雷格尼茨河橋上的舊市政廳聞名。附近的韋特海姆，位於美因河與陶伯河匯流處，擁有德國最大的城堡廢墟。對葡萄酒愛好者而言，美因河谷葡萄酒之路串聯著數十家小型釀酒商，許多在氣氛十足的酒窖中提供品嚐。

AmaWaterways在其美因-多瑙河輪航線中包含埃爾特曼，船隻停泊在小鎮濱河區。小鎮的親密尺度意味著一切——市場廣場、城堡遺蹟、葡萄園——都在步行範圍內。最佳到訪時間為五月至十月，葡萄園蔥綠（或秋季金黃）、啤酒花園開放，美因河谷沐浴在使法蘭肯成為德國最陽光充沛、最宜人地區之一的大陸性溫暖中。