施派爾

施派爾主教座堂（Imperial Cathedral of Speyer），四座高塔和兩座穹頂如砂岩幻景般矗立在萊茵河（Rhine）平原之上，自一〇三〇年康拉德二世皇帝（Emperor Conrad II）奠基以建造基督教世界最大教堂以來，便錨定了這座普法爾茨（Palatinate）小城。三個世紀間，其中殿下方的地下墓穴（crypt）是八位神聖羅馬帝國皇帝和德意志國王的安葬之所——這座地下萬神殿賦予這座原本低調的河畔小鎮遠超其規模的歷史分量。施派爾的猶太庭院（Judenhof）內含一座約建於一一二八年的中世紀米克維（mikveh，儀式浴池），是聯合國教科文組織所列 SchUM 遺址的一部分，見證了這座城市在中世紀作為阿什肯納茲猶太學術重鎮的角色。

儘管歷史悠久，施派爾（Speyer）散發著歡快的萊茵式熱情。馬克西米利安大街（Maximilianstrasse）是一條從主教座堂延伸至中世紀老門塔（Altpörtel）的寬闊林蔭大道，兩旁咖啡館、冰淇淋店和粉彩色半木構建築林立。施派爾科技博物館（Technik Museum Speyer）是德國最受歡迎的博物館之一，館內展示一架可入內參觀的波音 747、一架蘇聯太空梭和一艘潛水艇，無論兒童或航空迷都為之傾倒。這座緊湊的老城最適合步行探索，巷弄間時而顯露羅馬式教堂、文藝復興式門廊，以及從建築間隙瞥見的萊茵河景。

普法爾茨料理是為搭配葡萄酒而設計的豐盛佳餚，適合在這個地區熱鬧的酒館（Weinstuben）中享用。紹馬根（Saumagen）——以馬鈴薯、豬肉、紅蘿蔔和香料填充的釀豬胃——是該地區最著名的菜餚，據說科爾總理（Chancellor Helmut Kohl）曾以此菜款待來訪的各國元首。搭配一杯來自周圍德國葡萄酒之路（Deutsche Weinstrasse）——德國最古老的葡萄酒路線——的雷司令（Riesling）或多恩費爾德（Dornfelder）紅酒。火焰薄餅（Flammkuchen，薄脆餅底佐法式酸奶油、洋蔥和培根）、肝丸子湯（Leberknödel）和李子蛋糕（Zwetschgenkuchen）構成完整的普法爾茨盛宴。自一五四〇年營業至今的老鑄幣啤酒廠（Alte Münz）供應自釀拉格啤酒和季節限定特色。

從施派爾出發，萊茵河沿岸景點星羅棋布。海德堡（Heidelberg），以浪漫的城堡廢墟和德國最古老的大學聞名，乘火車向南僅二十五分鐘。德國葡萄酒之路蜿蜒穿越法國邊境施韋根（Schweigen）至博肯海姆（Bockenheim）之間六十英里的葡萄園，從春天到秋天遍布葡萄酒節。施韋青根宮（Schwetzingen），其壯麗花園融合法式和英式景觀風格的巴洛克宮殿，驅車僅需十五分鐘。而沃爾姆斯（Worms），一五二一年馬丁·路德（Martin Luther）在帝國議會發表著名立場之地，就在北方二十分鐘車程處。

施派爾出現在眾多萊茵河河輪航線中，A-ROSA、阿瓦隆水道（Avalon Waterways）、名人郵輪（Celebrity Cruises）、P&O 郵輪（P&O Cruises）、里維拉旅遊（Riviera Travel）、寰宇河輪（Uniworld River Cruises）、維京郵輪（Viking）和 VIVA 郵輪（VIVA Cruises）皆定期停靠。鄰近河港包括凱爾（Kehl）、曼海姆（Mannheim）和呂德斯海姆（Rüdesheim）。萊茵河郵輪季節從三月延續至十一月，四月下旬的鬱金香展、六月最長的白晝、十月的葡萄收成和金色樹葉各自提供獨特的季節魅力。