布達佩斯

多瑙河（Danube）將布達佩斯（Budapest）分為西岸丘陵起伏的布達（Buda）與東岸平坦的佩斯（Pest），1873年由三座獨立城市合併而成——然而其故事可追溯至羅馬人的阿奎庫姆（Aquincum）聚落，其圓形劇場遺址至今仍散落在北郊。鄂圖曼人留下了溫泉浴場；哈布斯堡王朝贈予了巴洛克宮殿與宏偉的安德拉什大道（Andrássy Avenue）；而二十世紀則為這座城市添上了層層令人感懷的歷史，布達佩斯以莊嚴與不屈兼具的姿態承載著這一切。

極少歐洲首都能如布達佩斯（Budapest）般，從任何角度都帶來如此戲劇性的第一印象。新哥德式國會大廈（Parliament）的691個廳室倒映在多瑙河中，錨定了佩斯河堤；河對岸的布達城堡（Buda Castle）矗立於石灰岩懸崖之巔，視野從城塞（Citadella）橫掃至聖殿的綠色穹頂。1849年啟用的塞切尼鏈橋（Széchenyi Chain Bridge）以入夜後如電影般的優雅，連結了城市的兩半。城堡區下方，洞穴與中世紀地窖的網路暗示著一座建築在隱密層次之上的城市。

布達佩斯（Budapest）的溫泉浴場文化並非單純的觀光——而是市民的信仰。塞切尼浴場（Széchenyi Baths）是歐洲最大的浴場之一，在新巴洛克大廳中展開，下棋的常客們胸口浸在蒸騰的硫磺溫泉水中。若想更私密些，新藝術風格的蓋勒特浴場（Gellért Baths）在彩繪玻璃天花板下提供馬賽克鑲嵌的池子。浴場之外，福瓦姆廣場（Fővám tér）上的中央市場大廳（Great Market Hall）是紅椒粉、鵝肝與炸麵餅（lángos）——裹上酸奶油與起司的油炸麵團——的殿堂。這裡的匈牙利燉牛肉（goulash）不是燉菜而是道地的湯品，最宜在傳統酒館（csárda）中佐以冰涼的托卡伊葡萄酒（Tokaji）細細品味。

瑪格麗特島（Margaret Island），多瑙河中央的綠色綠洲，距市中心僅數分鐘之遙，是散步與騎自行車的清幽去處。多瑙河灣（Danube Bend）——河流在維謝格拉德（Visegrád）劇烈轉彎之處——在北方一小時車程，以山頂城塞和迷人的藝術家聚落聖坦德（Szentendre）回報訪客。以巴洛克老城和公牛之血（Bull's Blood）紅酒調配聞名的埃格爾（Eger），搭火車東行不到兩小時即達。

布達佩斯（Budapest）是多瑙河河輪旅遊無可爭議的女王，由A-ROSA、阿瑪水道（AmaWaterways）、APT Cruising、雪崩水道（Avalon Waterways）、名人郵輪（Celebrity Cruises）、歐洲河輪（CroisiEurope）、翡翠郵輪（Emerald Cruises）、荷美郵輪（Holland America Line）、Riviera Travel、仙境河輪（Scenic River Cruises）、Tauck、寰宇河輪（Uniworld River Cruises）、維京（Viking）及VIVA Cruises到訪。它經常作為延伸至帕紹（Passau）、維也納（Vienna）或黑海（Black Sea）航線的起點或終點。晚春與初秋帶來溫暖的白日與適度的人潮，而十二月的聖誕市集則將這座城市化為熱紅酒與閃爍燈光的童話世界。