古晉

古晉（Kuching）——馬來語中意為「貓」，這座城市以無處不在的貓雕像、貓博物館和從人孔蓋到旅遊手冊上都出現的官方吉祥物來慶祝這個事實——是砂拉越（Sarawak）的首府，砂拉越是馬來西亞最大的州，佔據婆羅洲的西北海岸。這座迷人的、適合步行的七十萬人城市橫跨砂拉越河，其海濱將殖民時代的貿易行、華人騎樓店屋與馬來甘榜屋融合在一幅建築織錦中，反映了一座超過一百五十年來馬來、華人、達雅克、印度與歐洲影響共存之城市的非凡文化多樣性。

古晉海濱——砂拉越河南岸的一條景觀步道——是城市的社交與風景核心。從這裡望向對岸，金色穹頂的阿斯塔納宮（Astana，州長官邸）與粉白色的瑪格麗特堡（Fort Margherita）——1879 年由砂拉越非凡的白人拉者中的第二位查爾斯·布魯克（Charles Brooke）所建——構成一幅近百年來幾乎不曾改變的殖民時代全景。每當傍晚，海濱便活了起來，小吃攤、街頭藝人與散步的家庭創造出那種東南亞城市比世界上任何地方都做得更好的悠閒多元文化街頭生活。

城市的博物館區是東南亞最精美的之一。砂拉越博物館（Sarawak Museum）創立於 1891 年，曾受到阿爾弗雷德·羅素·華萊士（Alfred Russel Wallace）本人的讚譽，收藏了世界上最全面的婆羅洲民族志之一——包括伊班族長屋的重建、肯亞族與加央族的雕刻，以及提醒訪客達雅克族戰士傳統的獵頭戰利品（人頭骨）。2022 年開幕的婆羅洲文化博物館提供了殖民時代收藏的現代沉浸式補充，多媒體展覽探索世界第三大島的多元文化。

古晉的美食在馬來西亞境內已是傳奇，值得更廣泛的國際聲譽。砂拉越叻沙——一碗椰咖哩湯麵上鋪著蝦、蛋絲與新鮮芫荽——被安東尼·乘爾登（Anthony Bourdain）稱為「眾神的早餐」，品嚐過的人無一異議。哥羅麵（kolo mee）——彈牙的雞蛋麵拌以豬油與紅蔥油——是城市的另一道必食之物，在全城的小販攤與咖啡店供應。中國城的木匠街（Carpenter Street）一帶提供最密集的美食選擇，從傳統潮州餐廳到供應砂拉越單一產地咖啡的現代咖啡館。

郵輪停靠在古晉港口，市中心經短途轉乘即可到達。古晉也是巴哥國家公園（Bako National Park）的門戶——婆羅洲最精彩的野生動物保護區之一，長鼻猴、銀葉猴與鬍豬棲息在可乘船和步行抵達的海岸雨林中。實蒙古自然中心（Semenggoh Nature Centre）收容了經過復健的紅毛猩猩，提供了觀察這些極度瀕危類人猿在半野生條件下生活的最可靠機會之一。最佳造訪時間為四月至九月的最乾期，但古晉的赤道氣候意味著全年溫暖（攝氏 25-33 度），且隨時可能出現午後陣雨。