科蘇梅爾

遠在郵輪開始源源不絕駛向碼頭之前，科蘇梅爾島（Cozumel）便是古代馬雅人的神聖朝聖之地。數百年間，來自整個猶加敦半島（Yucatán Peninsula）的女性乘獨木舟前往這座她們稱為「庫薩米爾」（Cuzamil，意為「燕子之地」）的島嶼，向生育與月亮女神伊希切爾（Ix Chel）致敬。一五一八年，西班牙征服者胡安·德·格里哈爾瓦（Juan de Grijalva）抵達時，發現了一個繁盛的社群，其神廟與石砌大道見證了數千年的連續居住史。

如今科蘇梅爾是墨西哥（Mexico）最繁忙的郵輪港口，但這座島嶼仍保有真正的加勒比海風情，等待那些願意走出聖米格爾（San Miguel）濱海紀念品商店的旅人去探索。西岸海域受到外海湧浪的屏障，庇護著帕蘭卡（Palancar）和哥倫比亞（Colombia）珊瑚礁系統——它們是中美洲堡礁（Mesoamerican Barrier Reef）的一部分，這是全球第二大的珊瑚礁。雅克·乘斯托（Jacques Cousteau）一九六一年的紀錄片將這片清澈水域帶入全球視野，此處的潛水至今仍屬世界頂級，能見度經常超過四十公尺。相較之下，島嶼迎風的東岸則是被海浪拍打的荒涼海灘，可騎機車沿著一條幾乎無人的海岸公路抵達。

科蘇梅爾的美食靈魂藏在聖米格爾的後街巷弄中，遠離郵輪碼頭的商業區。尋找猶加敦傑作「科奇尼塔皮比爾」（cochinita pibil）——以胭脂樹紅和酸橙醃漬的慢烤豬肉，裹在香蕉葉中放入地下土窯烹煮。「帕帕蘇萊斯」（papadzules）——以水煮蛋為餡的玉米餅，淋上鮮綠色的南瓜籽醬——呈現出一種前哥倫布時期的風味輪廓，與墨西哥大陸料理截然不同。在市場（Mercado Municipal），攤販端出佐以撕碎火雞肉、醃紅洋蔥和猛烈哈瓦那辣椒醬（habanero salsa）的帕努喬斯（panuchos）和薩爾布特斯（salbutes）。若想度過一個難忘的夜晚，在棕櫚葉涼棚下的水岸餐廳用餐，看夕陽融入加勒比海，手中握著一瓶冰涼的蒙特霍啤酒（Montejo）。

這座島嶼是通往猶加敦半島最非凡考古遺址的跳板。圖倫遺址（Tulum）戲劇性地矗立在加勒比海懸崖上，只需搭渡輪加短程車程即可抵達。奇琴伊察（Chichén Itzá）這座世界新七大奇蹟之一的龐大建築群，可安排一日遊前往。距港口更近的聖赫瓦西奧（San Gervasio）——科蘇梅爾自己的馬雅遺址——保存著建於西元一二〇〇至一六五〇年間的神廟和白色石道（sacbeob），坐落在一座蝴蝶和特有鳥類棲息的自然保護區內。大陸上的希卡雷特（Xcaret）和謝爾哈（Xel-Há）生態公園則提供地下河游泳和天然海灣浮潛的體驗。

科蘇梅爾的三座專用郵輪碼頭迎接種類極為豐富的郵輪品牌：嘉年華郵輪（Carnival Cruise Line）、冠達郵輪（Cunard）、迪士尼郵輪（Disney Cruise Line）、探索旅程（Explora Journeys）、荷美郵輪（Holland America Line）、地中海郵輪（MSC Cruises）、挪威郵輪（Norwegian Cruise Line）、大洋郵輪（Oceania Cruises）、公主郵輪（Princess Cruises）、麗晶七海郵輪（Regent Seven Seas Cruises）、皇家加勒比（Royal Caribbean）、銀海郵輪（Silversea）、TUI 郵輪（TUI Cruises Mein Schiff）、維京郵輪（Viking）、維珍航海（Virgin Voyages）和風之星郵輪（Windstar Cruises）皆定期停靠。從科蘇梅爾出發，航程通常繼續前往大陸上的卡門海灘（Playa del Carmen）、殖民風情的梅里達（Mérida），或南下至瓦圖爾科（Huatulco）的海灘。旺季從十一月延續至四月，濕度降低、降雨減少，但島上溫暖的海水和穩定的信風使其成為全年皆宜的目的地。